{"title":"2021","description":null,"products":[{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-maladiere-rouge-premier-cru-2021","title":"Lucien Muzard \u0026amp; Fils Santenay Maladiere Rouge Premier Cru 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMaladière är en brant klippsluttning som vetter mot sydost. Fältet är på 4,35 hk. Vinrankorna är ca. 35 år gammal. Jorden är blästrad kalksten med ett tunt lager av lerjord. På grund av den branta sluttningen planteras gräs mellan käpparna för att bevara jorden så att den inte sköljs bort av rinnande vatten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Vinifieringen sker med naturlig jäst, på hela druvor, varav merparten är avstjälkad, ca. 30% hela klasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e ⅔ är mognat på Bourgogne ekbarriques, varav 15-20% är nya.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e ⅓ av cuvéen är lagrad i stora Foudres, som är stora ekkar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e En kraftfull och aromatisk Premier Cru med en fin mörkröd färg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Doften är intensiv av röda frukter och bär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Smaken är väldigt närvarande med diskreta tanniner, fin intensitet och lång avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Ett underbart matvin som ska avnjutas i gott sällskap och i stora glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-6a3409ca-7fff-c023-d28d-86f33a02fc5f\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648045195610,"sku":"1829","price":343.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-santenay-maladiere-rouge-premier-cru-2021.webp?v=1728409351"},{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-gravieres-premier-cru-2021","title":"Lucien Muzard \u0026amp; Fils Santenay Gravières Premier Cru 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Pinot noir-rankorna planterades i början av 60-talet och täcker 0,62 hk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Tomten är östervänd. Jordmånen är kalksten och lera. Handskördad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Vinifieringen sker med naturlig jäst, på hela druvor, varav merparten är avstjälkad, ca. 30% hela klasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Lagrad på Bourgogne ekbarriques, varav 15-20% är nya.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e En karaktärsfull santenay med den vackraste intensiva lila färgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Doften är rik på körsbär, rosenblad och violer, med en lätt inslag av lakrits.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmaken är intensiv och kraftfull, samtidigt som den smeker gommen. Vacker smidig struktur och med en lång förförisk finish med toner av blåbär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Njut i stora Bourgogne-glas som tillbehör till kalvkött.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648045982042,"sku":"1830","price":353.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-santenay-gravieres-premier-cru-2021.webp?v=1728409361"},{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-clos-faubard-premier-cru-2021","title":"Lucien Muzard \u0026amp; Fils Santenay Clos Faubard Premier Cru 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Clos Faubard-fältet ligger högt uppe på bergssidan, på en terrass, med fantastisk solexponering hela dagen. Jorden är kalksten täckt med ett tunt lager av röd lerjord. 0,7 hk. för ca. 300 meter hög.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eDruvorna pressas, och musten klarnas lätt innan den når fatet. Jäsning uppnås med naturlig jäst. Den malolaktiska jäsningen avslutas vanligtvis under vintermånaderna, i de underjordiska källarna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Lagrat på begagnade 350 liters fat i 10 månader.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Färgen är vackert vinröd. Doften är massor av röda frukter och bär, speciellt körsbär, med toner av lakrits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Smaken är vilt aromatisk. Massor av röda frukter inlindade i fina, diskreta tanniner. Vacker rik balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Kvaliteten\/priset är riktigt bra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648046965082,"sku":"1831","price":353.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-santenay-clos-faubard-premier-cru-2021.webp?v=1728409370"},{"product_id":"lucien-muzard-complicite-syrah-grenache-2021","title":"Lucien Muzard Complicité (Rhône) Syrah - Grenache 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFältet ligger i den södra delen av Côte du Rhône\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Syrah 56,2 %, Grenache 35,8 %, Marselan 8 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Handskördad och mognad på rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Vacker rubinröd färg. Doften är vacker med röda bär och pepparkorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Smaken är njutbar med mycket frukt och härlig fräschör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Njut av den till charkuterier och ost eller till de flesta kötträtter. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648047915354,"sku":"1832","price":153.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-complicite-syrah-grenache-2021.webp?v=1728409380"},{"product_id":"francois-gaunoux-meursault-premier-cru-goutte-dor-2021","title":"François Gaunoux Meursault Premier Cru Goutte d'Or 2021 ","description":"\u003cdiv class=\"tlid-input input\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-wrap\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"input-full-height-wrapper tlid-input-full-height-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-input\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-footer-wrap source-or-target-footer\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"character-count tlid-character-count\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cc-ctr normal\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Premier Cru-fältet Les Gouttes d'Or (De gyllene dropparna) ligger i den centrala delen av Meursault och är ett av de klassiska cru-fälten i kommunen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eÅkern är 5,3 hektar stor och fördelad på flera olika domäner. Öst\/sydostläge. Jordmånen består i första hand av kalksten och tung lerjord vilket ger en fin mineralkänsla till vinerna. Det är inte det mest kända fältet i kommunen, men det är ändå rankat som ett av de bästa i Meursault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Det här är en modern Meursault, där fokus verkligen ligger på terroir och friska druvor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Färgen är ljus – något halmgul, inte typiskt för Meursault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Doften är otroligt fräsch. Stor finess med toner av färsk frukt, citrus, färska örter, flinta och blommor. Inget fatintryck, men ändå finns noter av smör och nötter som i klassiska Meursault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Supergott redan i unga år, men definitivt också ett vin som vi kommer att spara och ser fram emot att följa och smaka under de närmaste många åren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Dekantera gärna vinet och drick det ur stora glas till lätta fiskrätter eller vegetariska rätter. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine François Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648051978586,"sku":"1841","price":1244.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/francois-gaunoux-meursault-premier-cru-goutte-dor-2021.webp?v=1728409459"},{"product_id":"francois-gaunoux-beaune-premier-cru-clos-des-mouches-2021","title":"François Gaunoux Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2021 ","description":"\u003cdiv class=\"tlid-input input\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-wrap\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"input-full-height-wrapper tlid-input-full-height-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-input\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-footer-wrap source-or-target-footer\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"character-count tlid-character-count\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cc-ctr normal\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Le Clos des Mouches är ett av de mest erkända Premier Cru-fälten i Beaune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Den moderna stilen är en perfekt match här. En fantastisk pinot noir som möter alla önskemål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Doften är helt klassisk Beaune Bourgogne-stil. Mycket röda bär med jordig och kryddig karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Smaken är ljuvligt rund och elegant. Terroiren är väl uttryckt med röda frukter och bär, allt från söta jordgubbar till syrliga hallon.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eDet är absolut drickbart nu, och med stort nöje. Det är dock ett vin som säkerligen kommer att belöna den som väntar – och gärna i många år!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine François Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648052961626,"sku":"1843","price":609.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/francois-gaunoux-beaune-premier-cru-clos-des-mouches-2021.webp?v=1728409478"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-doc-2021","title":"Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri DOC 2021","description":"\u003cp\u003e Ett helt nytt vin, tillägnat skaparen av Casanova di Neri, Giacomos far, Giovanni Neri.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDruvorna kommer från ett fantastiskt fält i Sesta-området mellan S. Angelo in Colle och Castelnuovo dell'Abate. Åkern är 7 ha bestående av många stenar och Galestro, och de mer än 50 år gamla käpparna är planterade på 390 meters höjd. Det var ren tur att familjen fick köpa denna åker. Det skedde uteslutande för att den tidigare ägaren bara ville sälja till en Montalcino-familj som han visste kom från området, bodde där och skulle fortsätta att bo där. Fältet är inte stort och det är ett Brunello-certifierat fält, och i framtiden kommer en topp Brunello att produceras härifrån.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En mycket stor och elegant Rosso di Montalcino, mycket ljus i färgen med toner av röda bär, speciellt jordgubbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Spontanjäsning i 18 dagar, därefter har vinet stått 13 månader i använt tonneux, respektive 500 liter och 800 liter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648060137818,"sku":"1853","price":473.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-doc-2021.webp?v=1728409598"},{"product_id":"villa-diamante-vigna-della-congregazione-fiano-di-avellino-docg-2021","title":"Villa Diamante - Vigna Della Congregazione Fiano di Avellino DOCG 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Fianoviner är kända som fylliga vita viner med massor av aromatiska toner och underbara smaker. Nötter, blommor och honung, mineralitet och färska örter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Detta vin är inget undantag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-7c6c0cb3-7fff-9c87-30c6-fa59e99aee47\"\u003e\u003c\/span\u003eEtt unikt vin med lång livslängd och där varje årgång i viss mån kan uttrycka sin egen identitet från år till år.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eFin intensiv halmgul färg. Ett läckert och delikat aromatiskt sortiment av blommor, mineralitet, frukt, citrus, kryddor och flinta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e En härlig omslutande smak med muskot och mineralitet. Fräsch med lagom syra och ändå med härlig mjukhet och uthållighet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Vingårdar vetter mot nord\/nordost, ligger på en höjd av 400-600 meter. Skördas manuellt i början av oktober\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Spontanjäsning eller ympning av jäst från vingården används, beroende på årgång. Jäsningen varar 25-30 dagar i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur. Den lagras sedan i 11 månader även på jästfällningen i rostfria tankar innan buteljering. Mycket observeras här, men ingrips sällan. Vinet buteljeras, ingen filtrering, och lagras i 6-8 månader på flaska innan det släpps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Diamante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648067871066,"sku":"1872","price":208.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/villa-diamante-vigna-della-congregazione-fiano-di-avellino-docg-2021.webp?v=1728409747"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-meursault-les-charmes-1er-cru-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Meursault Les Charmes 1er Cru 2021 ","description":"\u003cdiv class=\"tlid-input input\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-wrap\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"input-full-height-wrapper tlid-input-full-height-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-input\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-footer-wrap source-or-target-footer\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"character-count tlid-character-count\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cc-ctr normal\"\u003e Detta vin kommer från två skiften, varav ett har domänens äldsta vinstockar, som planterades 1945.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cc-ctr normal\"\u003e Den har en väldefinierad bukett med vackra äppelblommor, granit och blekvita kritaktiga aromer. Smaken är välbalanserad med bra densitet. Det är ett mycket koncentrerat vin med en nästan honungsliknande finish. \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648086352218,"sku":"1910","price":909.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-meursault-les-charmes-1er-cru-2021.webp?v=1728410072"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-meursault-les-perrieres-1er-cru-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Meursault Les Perrières 1er Cru 2021 ","description":"\u003cdiv class=\"tlid-input input\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-wrap\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"input-full-height-wrapper tlid-input-full-height-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-input\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-footer-wrap source-or-target-footer\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"character-count tlid-character-count\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cc-ctr normal\"\u003e Bitouzet-Prieurs 0,28 hektar stora tomt ligger mellan Clos des Perrières och gränsen till Puligny-Montrachet, närmare bestämt i Perrières-Dessus, bredvid Lafon. Som du kan förvänta dig är detta ett stenigt och mejslat uttryck av Meursault med en kompakt och ren profil. Stram mineralitet och koncentrerad energi ger en god åldringspotential. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cc-ctr normal\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648087204186,"sku":"1911","price":1220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-meursault-les-perrieres-1er-cru-2021.webp?v=1728410084"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-volnay-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Volnay 2021","description":"\u003cp\u003eBitouzet-Prieur har 2,21 hektar utspridda över Echards, Aussy och Petits Gamets, alla på samma plats sydost om byn. Näsan har en touch av kryddig ek som till en början öppnar upp för en vacker, blommig karaktär och söta röda bär. I munnen är den full, en produkt av den djupa jorden, med en balans av syra, saftighet och tät röd frukt. En rak och aptitlig Volnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648087531866,"sku":"1913","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-volnay-2021.webp?v=1728410100"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-beaune-cent-vignes-1er-cru-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Beaune Cent-Vignes 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eLes Cent Vignes är en Premier Cru-klassad vingård i AOC Beaune. Cent Vignes ligger på den nedre delen av Bourgognes berömda gyllene sluttning (Cote d'Or), som går genom appellationen Beaune. Fältet är på hela 24 hektar och är känt som ett av de allra bästa 1er Cru-fälten i hela Beaune. Åkern vetter mot sydost och undergrunden domineras av lera och sand. Bitouzets äger 1,26 hektar vinstockar här, som planterades 1987 och 1988.‎\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinet härifrån har en uttalad doft av röda och svarta bär. Smaken har all finesser man kan önska sig. Solmogna röda bär och frukter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En mycket charmig Pinot Noir med läckra typiska mjuka tanniner. Silkeslen och fin med utmärkt balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Riktigt bra balans i pris\/kvalitet för detta vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648088252762,"sku":"1914","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-beaune-cent-vignes-1er-cru-2021.webp?v=1728410110"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-volnay-pitures-1er-cru-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Pitures 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003e Druvorna skördas manuellt och sorteras på vingården. Det är alltså bara de druvor som visar tecken på perfekt mognad som letar sig in i vinet. Vinet åldras på franska ekfat under en period av 12 till 16 månader. Ett fylligt och kraftfullt vin med mörka körsbärs-, plommon- och jordiga karaktärer stödd av en fast tanninstruktur som kommer att dra nytta av tiden i källaren. Ett intensivt vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648088514906,"sku":"1915","price":736.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-volnay-pitures-1er-cru-2021.webp?v=1728410119"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-volnay-les-caillerets-1er-cru-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Les Caillerets 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003e Detta utmärkta läge är känt för sina intensiva mineralviner; Tyvärr har Bitouzets bara tillräckligt för att göra knappt tre rätter. Nosen är något ekig för tillfället, men kommer att absorbera träet med tiden; det finns tydlig frukt och de steniga, exakta tanninerna som bär detta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648089399642,"sku":"1916","price":1007.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-volnay-les-caillerets-1er-cru-2021.webp?v=1728410128"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-volnay-les-taillepieds-1er-cru-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Les Taillepieds 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003e Detta är förmodligen det mest komplexa och lagringsvärda vinet i källaren. Den är väldigt stram i sin ungdom, med små blommiga toner som dyker upp genom en dämpad näsa innan några steniga mineraler. Smaken är tätt strukturerad med tätt packade, steniga tanniner med en touch av ek och några smakrika röda frukter. Det tar tid att öppna sig, men kommer att belöna tålamod.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648089530714,"sku":"1917","price":786.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-volnay-les-taillepieds-1er-cru-2021.webp?v=1728410138"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-volnay-clos-des-chenes-1er-cru-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Clos des Chênes 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eMed något mindre struktur men samtidigt något silkeslenare än Taillepieds är detta ett utmärkt exempel på en sofistikerad Volnay från denna främsta tomt. Näsan är något sluten, men gommen är lysande med rika röda bär, silkeslena, smekande tanniner och en krispig, exakt, kvardröjande finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648089891162,"sku":"1918","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-volnay-clos-des-chenes-1er-cru-2021.webp?v=1728410147"},{"product_id":"tua-rita-perlato-del-bosco-rosso-igt-2021","title":"Tua Rita Perlato del Bosco Rosso IGT 2021","description":"\u003cp\u003e Ett härligt sangiovesevin från fälten i Suvereto. Området vid kusten kan vara tufft mot den delikata Sangiovese-druvan och därför kommer druvorna till detta vin lite längre bakom vingården. Fälten är något högre och Sangiovese behåller sin elegans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Efter skörden har druvorna mognat på franska ekfat. 6 månader på 35 hl upprättstående fat följt av 10 månader på barriquer använd 2\/3 gånger\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNäsan domineras av vilda frukter, och i munnen finns stor struktur, röda frukter och mjuka, läckra tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mycket delikat Sangiovese-vin utan för mycket ekdoft och smak.\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648093954394,"sku":"1935","price":238.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-perlato-del-bosco-rosso-igt-2021.webp?v=1728410329"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2021","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2021","description":"\u003cp\u003e Tua Ritas signaturvin. 1 årgång var 1992.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 80% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot och 12% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Klassisk Bordeaux-blandning och vinet som har satt Tua Rita på kartan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Efter skörd har druvorna legat i ca. 18 månader på barriques, ny och använd en gång.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinet är, precis som alla andra viner från Tua Rita, mycket elegant.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVinet har en viss kraft när det är ungt, men det är ett vin med stor potential. Näsan domineras av vilda frukter. Det är mycket mineraliskt och har mycket fina eleganta tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avslutet på vinet är underbart långt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ett fantastiskt vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648095625562,"sku":"1936","price":603.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2021.webp?v=1728410339"},{"product_id":"tua-rita-per-sempre-syrah-2021","title":"Tua Rita Per Semper Syrah 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Djupt mörk, nästan ogenomtränglig röd. Doftar underbart av olika vilda bär, som fläder, björnbär och blåbär, fint understödd av nyanser av tobak, läder och lavendel. Mycket mineralitet med inslag av grafit och skiffer bidrar till att ge vinet ett fräscht uttryck.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmaken är rik med mycket frukt. Kraftfull men ändå silkeslen och elegant. Spår av mörk choklad i den underbara kvardröjande eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Ganska liten produktion; 3 500 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648096280922,"sku":"1937","price":1343.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-per-sempre-syrah-2021.webp?v=1728410348"},{"product_id":"podere-le-ripi-attenti-al-lupo-toscana-rosso-igt-2021","title":"Podere Le Ripi Attenti al Lupo Toscana Rosso IGT 2021","description":"\u003cp\u003e Sangiovesedruvorna skördas lite tidigare och jäsningen sker på ett sätt som verkligen inte är så typiskt för området.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Attenti al Lupo är 100 % sangiovese. Jäsning sker på hela klasar, kombinerat med halvkolsyrade macerationer. \u003cbr\u003eMålet är att visa den unga sangiovesen full av energi och liv – och med massor av saftig syra. Med detta vin kommer Podere Le Ripi att presentera en rå och mer välsmakande smak som är svårare att extrahera med en traditionell inställning till sangiovese från Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Skördades den första veckan i september 2021.\u003cbr\u003e 50 % av druvorna jäser på hela klasar, med 6 dagars kolsyremaceration i slutna ståltankar. Vinet åldras sedan på cement och stål i 18 månader.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mycket frukt i doft och smak.\u003cbr\u003e Stor mineralitet och balans till syra. Fin eftersmak som sitter kvar bra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Servera den till läckra kötträtter eller grillade vegetariska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648104309082,"sku":"1945","price":183.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/podere-le-ripi-attenti-al-lupo-toscana-rosso-igt-2021.webp?v=1728410428"},{"product_id":"graci-etna-rosso-doc-2021","title":"Graci Etna Rosso DOC 2021","description":"\u003cp\u003eHär finns ett utmärkt rött vin från druvor på Gracis olika contradas som Arcuria och Feudo di Mezzo som ligger 600-700 meter över havet på norra sidan av Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vulkanisk undergrund utan kalk, men mycket rik på järn och kväve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Druvorna skördades sista veckan i oktober och efter 25 dagars spontanjäsning med skal på cement har vinet legat i 18 månader på cement och stora upprättstående Stockinger-fat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% nerello mascalese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinet har en fin klar rubinröd färg, och näsan möts av en delikat doft av små röda frukter och bär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e I munnen är vinet mycket fräscht, elegant och balanserat med särskilt ömtåliga tanniner. Avslutningen är lång och det är ett vin som kan hålla i många år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Den är särskilt lämplig för pasta, fågel, fläsk och nötkött.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Biodynamisk produktionsmetod med minimal mängd svavel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648321134938,"sku":"1993","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/graci-etna-rosso-doc-2021.webp?v=1728414429"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-clos-de-vougeot-2021","title":"Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot 2021","description":"\u003cp\u003e Förvärvades 1919 av Gaston Grivot. Medelåldern på vinstockarna är 40 år. Låga skördar, men sublim kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Den berömda Dr. Morelot sa att \"Clos de Vougeot, Romanée, Chambertin och några andra är de bästa vinerna från Côte d'Or och kanske de bästa i Frankrike\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Grivots Clos de Vougeot är ett fylligt, kraftfullt vin som ibland är lite rått. Den är robust när den är ung och behöver tid för att mogna och utveckla finess och elegans. Normalt ska den ha ca. 10 år att öppna upp. När det mognat är det ett generöst, sammetslent vin, fullt av tryffel och dofter av viol.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Grivot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648350167386,"sku":"2023","price":3365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-jean-grivot-clos-de-vougeot-2021.webp?v=1728414721"},{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-maladiere-rouge-premier-cru-2022","title":"Lucien Muzard \u0026amp; Fils Santenay Maladiere Rouge Premier Cru 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMaladière är en brant klippsluttning som vetter mot sydost. Fältet är på 4,35 hk. Vinrankorna är ca. 35 år gammal. Jorden är blästrad kalksten med ett tunt lager av lerjord. På grund av den branta sluttningen planteras gräs mellan käpparna för att bevara jorden så att den inte sköljs bort av rinnande vatten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Vinifieringen sker med naturlig jäst, på hela druvor, varav merparten är avstjälkad, ca. 30% hela klasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e ⅔ är mognat på Bourgogne ekbarriques, varav 15-20% är nya.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e ⅓ av cuvéen är lagrad i stora Foudres, som är stora ekkar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e En kraftfull och aromatisk Premier Cru med en fin mörkröd färg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Doften är intensiv av röda frukter och bär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Smaken är väldigt närvarande med diskreta tanniner, fin intensitet och lång avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Ett underbart matvin som ska avnjutas i gott sällskap och i stora glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-6a3409ca-7fff-c023-d28d-86f33a02fc5f\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648356426074,"sku":"2029","price":353.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-santenay-maladiere-rouge-premier-cru-2022.webp?v=1728414786"},{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e Denna tomt tillhörde munkarna i Bèze-klostret, och här planterades vinrankor redan år 630 e.Kr.\u003cbr\u003e Vinet omnämns som \"Kungen av viner\", och Camille Rodier noterade att detta vin innehöll alla goda egenskaper från hela Bourgogneområdet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDomänens tomt är 1,5 hektar och vinstockarna planterades 1949.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Domaine's Grands Crus är mognad på ekfat (80 % nya fat) gjorda av trä från Allier- och Nivernais-regionerna. Lätt till medelrostning är att föredra, eftersom detta säkerställer den perfekta harmonin mellan vinet och träets tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chambertin Clos De Bèze har en intensiv lila färg i glaset. Doften är nästan majestätisk, påminner om små röda bär och lakrits. Smaken är fint balanserad, ren och rik. Kryddiga och precisa tanniner ger rundhet och lätthet i avslutningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ett super elegant vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648367075674,"sku":"2042","price":2531.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2021.webp?v=1728414910"},{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-clos-de-vougeot-grand-cru-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze Clos de Vougeot Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e Drouhin-Laroze äger 2 sammanlänkade paket av Clos de Vougeot, som ligger perfekt, högt upp i \"Clos\". En tomt ligger rakt upp mot väggen till Grands-Echezeaux. Sammanlagt uppgår det till 1 ha. med vinstockar planterade 1976, 1989 och igen 2007.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648367927642,"sku":"2043","price":2156.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-clos-de-vougeot-grand-cru-2021.webp?v=1728414920"},{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-latricieres-chambertin-grand-cru-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze Latricières-Chambertin Grand Cru 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Domainets har en mindre tomt på 0,67 ha. Käpparna är 35-66 år gamla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Domaines Grands Crus är mognad på ekfat (80% nya fat) från Allier- och Nivernais-regionerna med medelrostning för att ge vinet en återhållsam och harmonisk fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Med en mörk rubinröd färg i glaset. Doften är full av mörkröda bär, lakrits och kryddor. Smaken är typiskt Latricières-Chambertin. Viril och kraftfull med stor aromatisk komplexitet. Mörk frukt, kryddor och blommor.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinet är suveränt elegant De läckra tanninerna är mjuka och förföriska trots vinets styrka. \"Maskulin och väldigt balanserad\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648369500506,"sku":"2046","price":1931.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-latricieres-chambertin-grand-cru-2021.webp?v=1728414939"},{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-chapelle-chambertin-grand-cru-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Tomten Chapelle-Chambertin ligger vid foten av Chambertin-Clos de Bèze. Domänens skifte och uppgår till 0,52 ha.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinet är mognat på ekfat (80% nya fat) från Allier- och Nivernais-regionerna med en medelrostad. Resultatet är en återhållsam och harmonisk smak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Doften strålar nästan av mogna körsbär, träig vanilj och blommor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Smaker av förförisk röd bärfrukt, skogsbotten och orientaliska kryddor. En vacker balans mellan tanniner och syra, vilket leder vinet till en lång, läcker avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Låt den slutligen vila några år på vinhyllan. Vinet är jättebra nu, men potentialen är ännu större.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648370975066,"sku":"2047","price":1931.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-chapelle-chambertin-grand-cru-2021.webp?v=1728414949"},{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-gevrey-chambertin-premier-cru-au-closeau-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Au Closeau 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Domänen äger 80 % av den mikroskopiska 1st Cru 'Au Closeau'.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eTomten vetter mot öster på 280 meters höjd i södra delen av Gevrey-Chambertin, mitt emot Grand Cru-fältet Mazis-Chambertin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Druvorna från de lågavkastande vinstockarna, som alla ursprungligen planterades 1943, är handplockade och musten lagras i 18 månader på 40% nya ekfat från Allier och Nivernais med medelrostning för att ge vinet en återhållsam och harmonisk karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Färgen är djup rubinröd i glaset. Doften är komplex och djup, fylld med toner av mörka bär, röda frukter, skogsbotten och blandade kryddor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Smaken är härligt fruktig med aromer av mogna körsbär, vanilj och hallon. Är skönt rund och fräsch, men ändå silkesmjuk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Helhetsintrycket är ett mycket charmigt och framgångsrikt vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648371761498,"sku":"2048","price":937.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-gevrey-chambertin-premier-cru-au-closeau-2021.webp?v=1728414959"},{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-gevrey-chambertin-premier-cru-craipillot-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Sedan 2004 har Philippe Drouhin vinifierat druvorna från denna lilla 1:a Cru, som ligger på södra sidan av byn mellan Clos St. Jacques och Mazis-Chambertin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Jorden vid Le Craipillot är täckt av särskilt många småsten (craie), som påverkar mikroklimatet och senare vinernas mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Det är en tomt på bara 2,7 hektar. varav Drouhin-Laroze disponerar 0,26 ha. Tomten anlades i två omgångar åren 1943 och 1953.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinet mognar efter jäsning på 40% nya ekfat från Allier och Nivernais med medelrostning för att ge vinet en återhållsam och harmonisk fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Färgen är intensiv granatröd. Doften är vackra mörka frukter och träig vanilj. Smaken är röda bär, speciellt svarta vinbär och en hint av lakrits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Ett sammetslent och harmoniskt vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648372482394,"sku":"2049","price":937.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-gevrey-chambertin-premier-cru-craipillot-2021.webp?v=1728414971"},{"product_id":"dominio-do-bibei-lapola-2021","title":"Dominio do Bibei LAPOLA 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Full av doft. Stort djup och densitet i smaken. Ett väldigt precist vin som är fantastiskt krispigt, fräscht och fylligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e 80% Godello, 12% Doña Blanca, 8% Albariño.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Käpparna står på en höjd av 400 - 750 meter. Jorden är tydligt skiffer.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eJäsning och lagring på jäsning i använda träfat och cement. Ingen malolaktisk jäsning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648454271322,"sku":"2130","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/dominio-do-bibei-lapola-2021.webp?v=1728415740"},{"product_id":"cantine-dellangelo-miniere-greco-di-tufo-riserva-dop-2021","title":"Cantine dell'Angelo Miniere Greco di Tufo Riserva DOP 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDetta vin har en halmgul färg som kan variera i intensitet. Doften är behaglig, intensiv och karaktäristisk, samtidigt som smaken är frisk, torr och harmonisk. Greco di Tufo är ett utsökt vin för fisk och skaldjur och bör avnjutas vid en temperatur på 8°-10°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Druvorna är noggrant utvalda för hand och musten som erhålls genom försiktig pressning jäser vid låga temperaturer för att bevara vinets fulla arom. Det färdiga vinet vilar sedan i ståltankar och buteljeras först efter naturlig mognad, utan konstgjorda tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Riktigt fin struktur och med en smakupplevelse som andas fräschör och intensiv mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Den voluminösa smaken, mineraliteten och friskheten gör det till ett minnesvärt vin, som säkert har en riktigt fin hållbarhet! \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-c5e79fcf-7fff-7884-879e-4d8fdea208ed\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine dell'Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649009819994,"sku":"2158","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cantine-dellangelo-miniere-greco-di-tufo-riserva-dop-2021.webp?v=1728420263"},{"product_id":"ferrero-pepita-toscana-igt-2021","title":"Ferrero Pepita Toscana IGT 2021","description":"\u003cp\u003e Pepita IGT från Ferrero är ett fylligt rött vin, skapat av en blandning av merlot, cabernet sauvignon, montepulciano och alicante.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eI glaset framträder Pepita IGT med en intensiv lilaröd färg. Doften erbjuder en kombination av Alicante-peppar och Cabernet Sauvignon-pyraziner, kryddade med fatnoter. Smaken är balanserad med sötman från merlot och strukturen hos montepulciano, och vinet erbjuder en ihållande fruktig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinet skördas manuellt från två hektar vid Montenero d'Orcia, där låga skördar och friska vinstockar har säkerställt god kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Efter jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer har vinet mognat i 10 månader i använda 500 liters tonneaux, som tillför subtila kryddiga toner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649014866266,"sku":"2163","price":138.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ferrero-pepita-toscana-igt-2021.webp?v=1728420309"},{"product_id":"gaf-rosso-neri-doc-2022","title":"GAF Rosso Neri DOC 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Förutom varumärket Ronc Platât producerar och buteljerar Tommaso även GAF-vinerna - Garagisti Anonimi Friulani. Dessa viner är skapade som ett \"kollektiv\" med några vänner i syfte att experimentera med blandningar och mindre kända vingårdar. Dessa är seriösa och kvalitetsviner som utforskar nya smaker och terroirer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Efter en spontan jäsning och 20 månaders lagring på barriques presenteras ett intensivt och djupt rött vin med vacker struktur och lång avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGAF Rosso är en mycket harmonisk blandning av tre druvsorter från samma vingård som ligger i byn Oleis: Cabernet Sauvignon, Merlot och Refosco dal Peduncolo Rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Terroiren är sedimentär jord med en övervikt av sten, vilket skapar en mindre näringsrik jord. Men med hjälp av noggrann beskärning och noggrant och kritiskt urval av druvorna framställs ett vin med den vackraste djupa färgen, en utsökt koncentration av smak och en underbart behaglig framkomlighet och som kan avnjutas med stort nöje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Macerationen varar i cirka 20 dagar, och vinet lagras i 20 månader på franska ekfat, varav cirka 40 % är nya fat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Genom att kombinera elegans och djup, visar detta vin bäst \u003cspan id=\"docs-internal-guid-b7443872-7fff-0a8d-1cd0-03df9705b5e2\"\u003esmaken av Friuli-regionens unika terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platât","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649067622746,"sku":"2176","price":273.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/gaf-rosso-neri-doc-2022.webp?v=1728420437"},{"product_id":"montenidoli-carato-vernaccia-di-san-gimignano-docg-2021","title":"Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Ett fantastiskt fylligt och elegant vin. Tankarna går genast till vackra vita viner från Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Vernacciaväxterna trivs i den sandiga kalkstensjorden i San Gimignanos höjder. 350 m över havet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Den obehandlade juicen går direkt i ekfat. 12 månader på franska barriques (225L) och slutligen minst 24 månader på flaska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Färgen är vackert gyllene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Doften är intensiv och full av olika parfymer, inklusive jasminblomma och citron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Smaken är delikat. Noter av citrusfrukter och kryddor. En lång välsmakande eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003eDen passar perfekt till osten i slutet av middagen, efter goda röda viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649075126618,"sku":"2182","price":333.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/montenidoli-carato-vernaccia-di-san-gimignano-docg-2021.webp?v=1728420496"},{"product_id":"riecine-chianti-classico-riserva-docg-2021","title":"Riecine Chianti Classico Riserva DOCG 2021","description":"\u003cp\u003e Ett vin som lyfter fram Sangiovese-druvans betydelse på vackraste sätt, samtidigt som den behåller sin graciösa elegans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Detta vin har varit en stapelvara sedan 1975 och dess stil har varit oförändrad under åren. Druvans aromatiska förfining ackompanjeras på ett sublimt sätt - men drunknar aldrig - av den finaste eken,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En noggrann och långvarig vinifiering säkerställer högsta kvalitet! \u003cbr\u003eEndast de bästa druvorna används till Riserva. Efter noggrant urval i vingården och på det vibrerande sorteringsbordet jäser druvorna i cement. Musten hålls vid en kontrollerad temperatur, delvis med torris, de första fyra till fem dagarna innan spontanjäsningen börjar. Efter jäsning måste musten inkl. skinn i ytterligare tio dagar innan de överförs till ett stort Grenier ekfat.\u003cbr\u003e Här tillbringar Chianti Classico Riserva 22 månader innan den återförs till cementtanken för stabilisering och naturlig klarning. Efter stabiliseringsperioden buteljeras vinet och lagras i ytterligare tre månader innan det släpps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649080107354,"sku":"2189","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/riecine-chianti-classico-riserva-docg-2021.webp?v=1728420553"},{"product_id":"riecine-di-riecine-igt-2021","title":"Riecine di Riecine IGT 2021","description":"\u003cp\u003e Riecine di Riecine, kommer från de äldsta vinstockarna på fastigheten, samma som John och Palmina upptäckte när de kom till Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Druvorna går igenom ett noggrant urval. En del av druvorna är avstjälkade, medan andra lämnas som hela klasar innan de försiktigt överförs till cementtanken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDruvorna genomgår en första kryomaceration där torris håller nere temperaturen innan jäsningsprocessen långsamt börjar utvecklas under de kommande 15 till 20 dagarna. När jäsningen är klar fylls tanken till bredden för att undvika överdriven oxidation och vinet får vila på skalet i ytterligare 30 dagar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Efter denna period överförs vinet till den äggformade cementtanken, där det mognar i 36 månader. Detta följs av ytterligare tre månaders lagring i vanliga cementtankar för att uppnå stabilisering och naturlig klarning innan buteljering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e Flaskorna flyttas sedan till ett mognadsområde, långt från solljus och temperaturfluktuationer, där de mognar ytterligare ett halvår innan de släpps.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRiecine di Riecine är mer än bara ett vin; det är ett bevis på tradition, omsorg och den tid det tar att skapa något alldeles exceptionellt. Från de äldsta vinstockarna till den slutliga mognaden i flaskan, kontrolleras varje steg noggrant för att säkerställa att denna toskanska pärla kommer fram med sin fulla komplexitet och elegans. Njut av den och låt dig förföras av dess djup och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649082302810,"sku":"2191","price":508.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/riecine-di-riecine-igt-2021.webp?v=1728420575"},{"product_id":"istine-vigna-cavarchione-gran-selezione-docg-2021","title":"Istine Vigna Cavarchione Gran Selezione DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eDet är ett fylligt och kraftfullt vin, alla element är i perfekt balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Fylld med intensiv mörk frukt, lavendel, mocka och torkade örter.\u003cbr\u003e Trots det varma året behåller denna årgång massor av energi och fräschör.\u003cbr\u003e Tanninerna är ganska framträdande i det unga vinet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% Sangiovese. Endast de bästa druvorna från det enda fältet Cavarchione, som ligger nära den lilla byn Vertine i Gaiole in Chianti. Åkern på 6 ha, med öst\/sydostlig exponering, ligger 420 meter över havet och planterades 2009 och 2010.\u003cbr\u003e Marken är mycket rik på sediment och med omväxlande marmor\/kalksten\/galestrosten.\u003cbr\u003e Endast minimal avlövning utförs, eftersom vingården är extremt välexponerad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Jäs i 20 dagar i betongtankar vid kontrollerad temperatur (max. 28°C)\u003cbr\u003e Maceration med hudkontakt i 45 dagar i betongtankar\u003cbr\u003e Lagrat i 12 månader på 20 hl\/ 30 hl slaviska ekfat och nästan 1 års flasklagring före frisättning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649110253914,"sku":"2227","price":373.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/istine-vigna-cavarchione-gran-selezione-docg-2021.webp?v=1728420879"},{"product_id":"istine-vigna-casanova-dellaia-gran-selezione-docg-2021","title":"Istine Vigna Casanova dell'Aia Gran Selezione DOCG 2021","description":"\u003cp\u003e Doften erbjuder nyanser av vitpeppar, järn, torkade blommor och mynta som leder till en kärna av röda frukter.\u003cbr\u003e Vinet har ett djup och en unik elegans som gör det anmärkningsvärt. Denna årgång har hanterat den varma årgången riktigt bra, vilket är särskilt tydligt i vinets precision – en sällsynt kvalitet 2022.\u003cbr\u003e Den avslutas med ljusa salta toner som ger en uppfriskande finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649110843738,"sku":"2228","price":373.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/istine-vigna-casanova-dellaia-gran-selezione-docg-2021.webp?v=1728420887"},{"product_id":"lodali-rocche-dei-7-fratelli-barbaresco-docg-2021-1-5l","title":"Lodali Rocche dei 7 Fratelli Barbaresco DOCG 2021 1,5L","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarks Barbaresco fra Lodali. Druerne kommer fra marken Rocche Dei 7 Fratelli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en elegant næse med antydninger af violer, lakrids og efterårsløv. Smagen er fyldig og harmonisk med behagelige tanniner (mens den er ung).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen lagres i 18 måneder på franske og slavenske egefade, efterfulgt af seks måneder i flasken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFremragende til vildt og lagrede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Lodali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49828272931162,"sku":"2236","price":566.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lodali-rocche-dei-7-fratelli-barbaresco-docg-2021-15l.webp?v=1730731708"},{"product_id":"le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2021","title":"Le Ragnaie Rosso di Montalcino DOC 2021","description":"\u003cp\u003eSangiovese fra marker ved Castelnuovo i den sydlige del af appelationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen viser flot husets karakteristiske balance mellem tradition og en mere nutidig, ren stil. Økologisk certificeret, gæret med naturlig gær og vinificeret med fokus på friskhed og finesse frem for ekstraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på rød frugt, kirsebær og hindbær, suppleret af jordede noter, rosmarin og et strejf af læder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er saftig og imødekommende med flot mineralitet, levende syre og en fin bærsødme, der giver umiddelbar drikkeglæde uden at gå på kompromis med struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Rosso di Montalcino, der fungerer perfekt til pasta med kød, charcuteri og klassiske toscanske retter – og et oplagt valg, når man ønsker Montalcino-udtryk med lethed og energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer på store slavonske botti, hvilket understøtter frugt og terroir frem for fadpræg. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50379522933082,"sku":"2334","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2022_89488c5c-1811-4f87-90f1-3f7cd96e93f1.webp?v=1767621734"},{"product_id":"cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2021","title":"Cupano Ombrone Sant'Antimo DOC Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eHandskördad i september\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaturjäsning i ståltankar. Separat vinifiering av merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagring på bärfällning i Bourgogne barriques i minst 18 månader, max 10% nytt trä\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandningen justeras varje år baserat på vinodlingarnas avkastning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButeljering sker tidigast 2 år efter skörd, utan någon filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegränsad tillsats av sulfiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoften är förförisk med inslag av svarta körsbär och svarta vinbär, följt av choklad och rostade toner med vegetabiliska och örtiga nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaken är överdådig och tät, energisk i tannintexturen, varm och konsekvent och härligt ihållande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePassar bra ihop med rött kött och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLång livslängd - 10-15 år\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50663007813978,"sku":"2387","price":418.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2019_02ded4a9-5bf4-45b6-8490-3d43dedf4cf4.webp?v=1741261851"},{"product_id":"tenuta-liliana-cabernet-sauvignon-salento-igp-2021","title":"Tenuta Liliana Cabernet Sauvignon Salento IGP 2021","description":"\u003cp\u003eDetta imponerande cabernet sauvignon är skapad av de finaste druvorna från fem utvalda lotter på egendomen och bär stolt husets namn. Vinet uttrycker essensen av Salento, där den internationella druvans karaktär möter områdets värme och ljus, vilket resulterar i ett vin med både styrka och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset strålar vinet med en djup, mörkröd färg, och doften öppnar med intensiva noter av solmogna svarta vinbär, björnbär och körsbär, som vackert förenas med inslag av cederträ, kakao och kryddor från lagringen i franska ekfat från Allier, Tronçais och Fontainebleau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smaken vecklar vinet ut sig med en tät och strukturerad kropp, där de mogna tanninerna balanseras av en livlig syra, vilket ger vinet en anmärkningsvärd friskhet trots dess kraftfulla uttryck. Smaken är lång och ihållande med noter av mörk frukt, rostade kaffebönor och en antydan av lakrits i avslutningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden sker i slutet av september, och vinifikationen avslutas med en noggrann fatlagring som börjar i januari det följande året. Årgången visar en vacker balans mellan fyllighet, syra och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta cabernet sauvignon är ett självklart val till eleganta kötträtter som entrecôte, vilt eller bräserade rätter med kraftig sås. Den kan drickas nu, men kommer att utveckla ännu större djup med ett par års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Liliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50696390476122,"sku":"2397","price":498.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tenuta-liliana-cabernet-sauvignon-salento-igp-2021_28c39125-3ae5-42e1-ac96-32892ca31fc1.webp?v=1741702078"},{"product_id":"podere-le-ripi-sogni-e-follia-rosso-di-montalcino-doc-2021","title":"Podere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021","description":"\u003cp\u003eSogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021 är ett vin som på många sätt höjer ribban för vad man kan förvänta sig av en Rosso. Det är tillverkat på 100% sangiovese från vingårdar med djup alluvial jord, rik på silt och sand, blandat med grus och kalkstensklippan alberese – ett terroir som ger druvor med både struktur och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoften är intensiv och komplex med mogna körsbär, jordgubbar och viol, som mynnar ut i inslag av vilda örter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaken är verkligen strukturerad och raffinerad, med en bred och mjuk munkänsla, fin syra och en ihållande, elegant eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet här är en Rosso di Montalcino som närmar sig karaktären från sin storebror, Brunello!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt till en fin bit kött, vilt eller mogna ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrick den nu, med lite luft – eller spara den 3-5 år, där den kommer att utveckla ytterligare komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är jäst och macererat i 20 dagar i stora öppna ekfat, vilket tillåter en varsam extraktion av färg och tannin. Därefter har det mognat i hela 24 månader på stora slavonska fat och sedan ytterligare åtta månader i cement, där det får lov att hitta sin balans utan påverkan av trä.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50806130475354,"sku":"2408","price":228.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/podere-le-ripi-sogni-e-follia-rosso-di-montalcino-doc-2021_f8cd0a25-1c66-4718-863d-f01757d76977.webp?v=1742931070"},{"product_id":"colombera-garella-lessona-doc-2021","title":"Colombera \u0026 Garella Lessona DOC 2021","description":"\u003cp\u003eRen, rank och raffinerad nebbiolo från sandjordarna i norra Piemonte – ett vin med nerv, längd och utsökt balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna 100 % nebbiolo visar druvans eleganta och mineraliska sida när den får växa på sandig jord i Lessonas svala klimat.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoften bjuder på vilda jordgubbar, torkade blommor, citrus och en antydan av sten. Smaken är precis och spänstig med livlig syra, kalkiga tanniner och en fin, salt avslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Lessona’ har en imponerande lagringspotential på över 30 år – men den är redan vacker i glaset nu, särskilt till svamp, vilt eller hårdostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinrankorna växer på 350 meters höjd på sydvästsluttningar. Jordmånen består av gamla marina sandavlagringar – orangegul och med låg pH – som ger vinet både lätthet och struktur. Det odlas med klassisk guyot, och avkastningen är låg med endast 35 kvintal per hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifieringen sker utan temperaturkontroll, med överpumpning och délastage – en teknik där musten tappas från och hälls tillbaka över skalen för mild extraktion och syresättning. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet i tre år, varav två år på 2500-liters fat och slutligen i cement.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombera \u0026 Garella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50929998299482,"sku":"2427","price":288.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/colombera-garella-lessona-doc-2021_90f34b78-ce8a-482e-b0f8-4cb5f623160d.webp?v=1744037481"},{"product_id":"colombera-garella-pian-di-peu-vino-rosso-2021","title":"Colombera \u0026 Garella Pian di Peu Vino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eEnkeltspråkig vin med precision, djup och karaktär – nebbiolo från Masserano i sin mest fokuserade form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePian di Peu är en 100 % nebbiolo från en enstaka vingård i Masserano, där jord och mikroklimat ger ett vin med både elegans och fasthet. Det är ett vin med tydlig terroirkänsla och ett uttryck som bara blir djupare med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoften öppnar med torkade rosor, röda körsbär, apelsinskal och en flintaktig mineralitet. I munnen är det intensivt och strukturerat med markerade, men polerade tanniner, frisk syra och en nästan kritliknande känsla i avslutningen. Ett vin som både kräver och belönar tålamod.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården ligger på 350 meters höjd med sydvästlig exponering och odlas med klassisk guyot. Jordmånen består av porfyriskt sand av vulkaniskt ursprung – orange till färgen och med lågt pH – vilket bidrar till vinets strama stil och mineralitet. Avkastningen är låg, endast 35 quintals per hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifieringen sker utan temperaturkontroll, med pumpovers och délastage – en metod där den jästa musten tappas av och hälls tillbaka över skalen för skonsam extraktion och syresättning. Den malolaktiska jäsningen sker spontant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePian di Peu lagras i tre år, varav två år på stora fat, innan den får konsolideras i cement. Den har en lagringspotential på över 30 år, men med luft och tålamod kan den redan nu avnjutas till exempelvis grillad vilt, lamm eller tryffelrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombera \u0026 Garella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50930052301146,"sku":"2429","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/colombera-garella-pian-di-peu-vino-rosso-2021_55f2d3cf-cf1a-4624-ac80-0e95a2d08c49.webp?v=1744037534"},{"product_id":"colombera-garella-bramaterra-doc-2021","title":"Colombera \u0026 Garella Bramaterra DOC 2021","description":"\u003cp\u003eEtt riktigt fint exempel på hur storslagna vinerna från norra Piemonte kan vara. Druvorna kommer från vinfält runt byn Masserano, och i klassisk stil är det nebbiolo (80 %) som leder an, stödd av croatina och vespolina, som tillför struktur och krydda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en komplex och djup doft med toner av torkade rosor, krossade körsbär, granit och örter. Smaken är fast och fokuserad med hög syra, fina tanniner och en uttalad mineralitet som vittnar om det speciella terroir. Det utvecklas vackert i glaset och har en nästan dramatisk längd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vin med enorm lagringspotential – det kan utan problem utvecklas i mer än 30 år – men det kan också drickas nu med en bra karaff och rätt måltid. Idealisk till bräserat kött och mogna ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkerna ligger på 350 meters höjd med sydostlig och sydvästlig exponering, vilket ger bra mognad utan att förlora friskhet. Jordmånen präglas av porfyrisk sand av vulkaniskt ursprung – rödbrun i färgen och med lågt pH – vilket ger vinet dess karakteristiska nerv och mineralitet. Klassisk guyot odlas, och skördeutbytet hålls lågt på endast 35 quintal per hektar för att säkerställa koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna väljs noga i vinfältet och vinifieras traditionellt utan temperaturkontroll. Jäsningen stöds av délastage, som är en teknik där den jäsande musten tappas av och hälls tillbaka över skalen för att ge mild extraktion, syresättning och rening. Detta bidrar till struktur och finess i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet lagras i tre år, varav två år på stora 6000-liters fat, och avslutningsvis ett par månader i cementtankar, vilket rundar av vinet utan att tillföra smak.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombera \u0026 Garella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50930218664282,"sku":"2435","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/colombera-garella-bramaterra-doc-2021_32f79eb8-c922-46b1-a09a-40f4634bd783.webp?v=1744038612"},{"product_id":"cascina-roccalini-barbaresco-docg-2021","title":"Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eDruvorna kommer från de äldsta stockarna på Roccalinifältet. En del av stockarna är mer än 60 år gamla. Vinet har traditionellt sett en mycket lång maceration, dvs. + 45 dagar i klassiska cementtankar, och därefter har vinet legat 18 månader på 30 hl ekfat från Mittelberger i Sydtyrolen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är typiskt Roccalini med doft av jordgubbar, mörka rosor och mogna körsbär. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munnen känns en fantastisk balans och saftighet, och tanninerna är mycket eleganta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFinalen är intensiv och lång.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Roccalini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51003309883738,"sku":"2443","price":338.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cascina-roccalini-barbaresco-docg-2021_39420df6-db9e-49a6-8a9b-99c6f0e90838.webp?v=1744746323"},{"product_id":"carlo-giacosa-barbaresco-montefico-docg-2021","title":"Carlo Giacosa Barbaresco Montefico DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Montefico - imponerande raffinierad och harmonisk nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVacker granatröd färg. Elegant doft med blommiga toner av rosor och kryddiga noter som ger en djup och komplex arom. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaken är torr och fyllig med en harmonisk balans mellan syra och tanniner, vilket ger den en stark och ihållande struktur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen har en imponerande lagringspotential och kommer utan tvekan att utvecklas ytterligare över tid. Servera denna Barbaresco i stora vackra glas vid en temperatur på 16-18°C för att framhäva dess komplexa nyanser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är perfekt för att ackompanjera utsökta maträtter eller helt enkelt för att avnjutas vid speciella tillfällen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till denna Barbaresco kommer från Montefico cru-vinmarken i Barbaresco, där de odlas i kompakt jord präglad av kalksten och lera. Sydvänt läge och ligger på en höjd av 260 meter över havet, vilket ger druvorna optimala växtbetingelser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet produceras med Guyot-träningssystemet i en modifierad version. Efter skörden avstjälkas druvorna och krossas lätt, varefter musten jäses på skalen i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras därefter på stora ekfat, och efter buteljering lagras det ytterligare i källaren där tystnad och mörker säkerställer den optimala mognadsprocessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51054423900506,"sku":"2452","price":383.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/carlo-giacosa-barbaresco-montefico-docg-2021_96029009-e9cf-4b82-a119-0d0cee50d30d.webp?v=1745392803"},{"product_id":"dominio-do-bibei-lalama-2021","title":"Dominio do Bibei LALAMA 2021","description":"\u003cp\u003eVacker djupröd galicisk vin, som är ett riktigt fint exempel på det nya galiciska atlantiska uttrycket, som handlar om lite mindre färg och mycket mer smak.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaken är full av mogna röda bär, med en härlig parfym. Frisk och elegant med en underbar saftighet, en fascinerande doft och en nästan krispig mineralitet. Kompositionen ger associationer till fin pinot noir från de attraktiva sluttningarna i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e85% Mencía och resten en blandning av brancellao, mouratón, sousón från vinstockar som är från 80 upp till 110 år gamla, och som står på upp till 700 meters höjd.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJäsning i stora öppna ekfat följt av 12 månader i använda franska barriques och därefter ytterligare 10 månader i gamla 4 800 liters österrikiska fat fram till tappningen på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn superbra årgång som kommer att ha en lång livslängd.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51125192294746,"sku":"2455","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/new-product_be044137-cf7f-4ef6-aaa1-e4aae3e27c66.webp?v=1755799236"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-rosso-di-toscana-igt-2021","title":"Tenuta di Trinoro Rosso di Toscana IGT 2021","description":"\u003cp\u003eKultvinet och flaggskeppet från Andrea Franchetti – en kompromisslös blandning av merlot och cabernet franc, som i 2021-årgången uttrycker allt det som gör hans viner så enastående: djup koncentration, komplexitet och en ovanligt stark koppling till det terroir där druvorna växer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅr 2021 var det merlot och cabernet franc som utmärkte sig, medan cabernet sauvignon och petit verdot inte nådde den kvalitet som Franchetti kräver. Den slutliga cuvée’n består därför av 60 % merlot och 40 % cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerloten levererar mörk frukt, intensitet och en silkesmjuk struktur, medan cabernet franc tillför spänst, friskhet och finess. Det är ett vin med en våldsam djuphet och samtidigt en oväntad precision och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta di Trinoro 2021 bör dekanteras och serveras vid 16-18 grader – det öppnar sig vackert över tid i glaset och kan lagras i 15-20 år utan problem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av det till kraftiga rätter med vilt, lamm eller mogna ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrån högt belägna vingårdar i Val d’Orcia – 450-600 meter över havet – där jordmånen består av kalk, kvarts och lera. Vinstockarna är +30 år gamla och är planterade med en täthet på ca. 10 000 rötter per ha. Druvorna kommer från totalt nio mikroskopiska parcellar, utvalda bland 45 skördade fält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅr 2021 var ett dramatiskt år i vingårdarna. En sen frost i april följdes av extrem torka och hetta, som satte vinstockarna under maximalt tryck. Med frostljus, droppbevattning och strikt grön skörd kämpade man för att säkerställa mognaden av de få klasar som plantorna kunde bära. En liten regnskur i september gav nytt liv till merlot, medan cabernet franc och de sista druvorna först skördades i oktober, efter flera regnskurar och fallande temperaturer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet jästes på ståltank och mognades i 8 månader på franska barriques följt av 12 månader på cement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEndast 8 590 flaskor tappades i maj 2023, under den avtagande månen, som man gör här på platsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149497532762,"sku":"2465","price":2953.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tenuta-di-trinoro-rosso-di-toscana-igt-2021_c0f57aa1-c545-49ca-b9ab-7edea3ca56e5.webp?v=1746448660"}],"url":"https:\/\/copenhagenwine.se\/collections\/2021.oembed?page=3","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}