{"title":"Irpinia Coda di Volpe DOC","description":"\u003cp\u003eIrpinia Coda di Volpe DOC är ett vitt vin som du hittar inne i landet i Campania, närmare bestämt i provinsen Avellino. Här spelar den lokala druvan Coda di Volpe huvudrollen, och för att ett vin ska få bära denna beteckning måste det bestå av minst 85% Coda di Volpe. Resterande upp till 15% kan utgöras av andra icke-aromatiska druvor i samma färg som lämpar sig för odling i området. Coda di Volpe är alltså vinets huvuddruva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSjälva appellationen är geografiskt fast förankrad. Irpinia DOC inrättades genom ministeriellt dekret 2005 och har sedan justerats, och omfattar flera olika vintyper, bland annat viner med en bestämd huvuddruva, mousserande vin (spumante) och passito. Coda di Volpe är en av de vita vintyperna inom appellationen. Produktionsområdet täcker de lämpliga vingårdarna i hela provinsen Avellinos administrativa territorium, så när du väljer en flaska härifrån vet du exakt var den kommer ifrån.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLandskapet är med och formar vinerna. Vingårdarna ska ligga väl exponerade på kuperad terräng eller vid kullarnas fot upp till 600 meters höjd, och just denna kombination av höjd och lutning ger druvorna goda förutsättningar inne i det bergiga Irpinia.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/copenhagenwine.se\/collections\/irpinia-coda-di-volpe-doc.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}