{"title":"Lessona DOC","description":"\u003cp\u003eLessona DOC är en liten men förnäm appellation i \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e i norra Italien. Här odlas Nebbiolo, lokalt kallad Spanna, som utgör från 85 och ända upp till 100 procent av vinet. De övriga druvorna, Vespolina och Uva Rara (känd som Bonarda novarese), får ingå antingen var för sig eller tillsammans med upp till 15 procent. Lessona är förbehållet rödvin och finns i två typer: Lessona och den mer mogna Lessona Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionszonen täcker hela kommunen Lessona, och reglerna ställer tydliga krav på odlingarna. Vinstockarna ska stå på sluttningar med god sol, medan fuktig eller skuggig jord på dalbotten är utesluten. Det är just dessa väldränerade kullsidor som ger vinerna deras finess. En Riserva kan dessutom bära beteckningen \"vigna\" följt av ett namn på en specifik vingård, förutsatt att gården är minst tre år gammal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset visar sig Lessona med en granatröd färg som med åldern får orange nyanser i kanten. Aromen är fin och intensiv och drar ofta mot violer, ett klassiskt kännetecken för Nebbiolo. Vinerna har en minimialkohol på 12 procent, en levande syra på minst 5,0 g\/l och ett extrakt som vittnar om substans och lagringspotential. Lessona får tidigast släppas från den 1 september det andra året efter skörd, medan Riserva släpps först från den 1 september det fjärde året. Den extra tiden ger vinerna ro att veckla ut sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos oss hittar du Lessona som ett stycke äkta piemontesisk vinkultur, där terroir och tradition går hand i hand. Är du nyfiken på druvan bakom kan du utforska fler viner från \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e, eller dyka djupare ner i det stora utbudet från \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e. Lessona är ett bra ställe att börja på om du vill uppleva Nebbiolos mer eleganta och svalt klingande sida.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombera-garella-lessona-doc-2022","title":"Colombera \u0026 Garella Lessona DOC 2022","description":"\u003cp\u003eNebbiolo med nerver, längd och utsökt balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVisar nebbiolodruvans eleganta och mineraliska sida, när den får lov att växa på sandig jord i Lessona’s svala klimat.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoften bjuder på vilda jordgubbar, torkade blommor, citrus och en antydan av sten. Smaken är precis och spänstig med livlig syra, kalkiga tanniner och en fin, salt avslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Lessona’ har en imponerande lagringspotential på över 30 år, men den är redan vacker i glaset nu, särskilt till svamp, vilt eller hårda ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinrankorna växer på 350 meters höjd på sydvästvända sluttningar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordmånen består av gamla marina sandavlagringar – orangegul och med lågt pH – vilket ger vinet både lätthet och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdlingen sker med klassisk guyot, och avkastningen är låg med endast 35 quintals per hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifieringen sker utan temperaturkontroll, med pumpovers och délastage – en teknik där musten tappas av och hälls tillbaka över skalen för mild extraktion och syresättning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter malolaktisk jäsning lagras vinet i tre år, varav två år på 2500-liters fat och avslutande i cement.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombera \u0026 Garella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54305396228442,"sku":"2788","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/colombera-garella-lessona-doc-2022_1d269b8c-3b83-454c-ad9d-8538ebf696af.webp?v=1781517582"}],"url":"https:\/\/copenhagenwine.se\/collections\/lessona-doc.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}