{"title":"Pommard","description":"\u003cp\u003ePommard är en av de klassiska byappellationerna i \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, närmare bestämt i Côte de Beaune söder om Beaune i Côte-d'Or. Här odlas uteslutande rödvin, och druvan är alltid \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. Appellationen är avgränsad till den enskilda kommunen Pommard, så varje flaska i den här samlingen kommer från just denna plats med tydlig ursprungsprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePommard är känt för en färgstark och kraftfull stil med god lagringspotential, vilket skiljer byn från flera av sina grannar i Côte de Beaune. I glaset finner du typiskt aromer av björnbär, blåbär, krusbär, körsbärskärna och mogen plommon. Det är ett vin med struktur och fyllighet som både kan njutas i sina unga år och gömmas några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtöver de klassiska byvinerna rymmer appellationen 28 premiers crus, där Les Rugiens och Les Epenots är bland de mest kända. På etiketten kan POMMARD och POMMARD PREMIER CRU följas av namnet på det enskilda Climat som vinet kommer från, så du kan orientera dig efter de specifika parcellerna om du vill dyka djupare ner i fältens skillnader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePommard erkändes som AOP 1936 på grundval av tidigare rättsavgöranden från 1926 och 1932, som fastställde ursprungsbeteckningen. I dag regleras appellationen av ett cahier des charges, och den långa historien speglar hur fast förankrad denna stil är i sin trakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm du tycker om kraftfull bourgognsk Pinot Noir med djup och lagringsförmåga är Pommard ett självklart ställe att börja. Vill du utforska bredare kan du också titta närmare på vårt urval från \u003ca href=\"\/collections\/frankrig\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e för att se hur druvan och regionen vecklar ut sig i andra appellationer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-pommard-1er-cru-charmots-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Pommard 1er Cru “Charmots” 2023","description":"\u003cp\u003eFyllig och elegant Pommard 1er Cru från Les Charmots-odlingen och en utmärkt representant för pinot noir-druvan från den erkända Les Charmots-odlingen i Pommard. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet presenterar en djup rubinröd färg och erbjuder komplexa aromer av svarta vinbär, björnbär och körsbär. Smaken är fyllig med mörk frukt, mjuka tanniner och subtila kryddnoter i eftersmaken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Charmots-odlingen är känd för sin järnhaltiga, mineralrika lerjord, som ger vinet dess karakteristiska struktur och djup. Druvorna handplockas och genomgår en traditionell vinifiering, vilket garanterar en autentisk och terroir-driven vinupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna Pommard 1er Cru bör serveras vid 16-18°C. Med sin lagringspotential kan den avnjutas nu eller lagras i källaren för ytterligare komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365438820698,"sku":"2327","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-pommard-1er-cru-charmots-2023_9d931948-ac50-4b3f-b11b-0491074a5ad3.webp?v=1737490630"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-pommard-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Pommard 2023","description":"\u003cp\u003eFrån sluttningarna mellan Volnay och Beaune, där ler- och kalkhaltig jord ger viner med mer kraft och struktur än många andra i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på pinot noir från lieux-dits som les lambots och clos des vaumuriens-bas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset är det djupt rubinrött. Doften är intensiv med svarta körsbär, svarta vinbär och kryddor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaken är klassisk Pommard med fasta tanniner och en balanserad, harmonisk textur, följt av en lång och ihållande avslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vin med både kant och finess, som kan njutas nu, men också kommer att utvecklas vackert över de nästa 10 till 15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna är handplockade och vinifierade med 100% hela klasar utan pigeage och med minimal intervention. Vinet är lagrat 15 månader på fat, varav 15% är nya, och tappat utan filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852989096282,"sku":"2718","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-pommard-2023_552c7844-5d47-4191-91c9-2c131f8482b5.webp?v=1774027320"}],"url":"https:\/\/copenhagenwine.se\/collections\/pommard.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}