{"title":"Porto DOC","description":"\u003cp\u003ePorto är ett starkvin i en klass för sig. Det kommer uteslutande från den avgränsade Douro-regionen i norra Portugal, där vingårdarna klamrar sig fast vid branta skifferluttningar på terrasser som generationer av människohänder har format genom århundradena. Douro är världens äldsta demarkerade och reglerade vinregion, grundad 1756 av markis de Pombal, och kvaliteten vakas än idag av IVDP, som bildades 1933 och skyddar ursprungsbeteckningen Porto världen över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet som gör Porto så karaktärsfullt är framställningssättet. Under jäsningen tillsätts vinsprit (aguardente vínica), vilket avbryter processen och bevarar en naturlig sötma i vinet. Resultatet är ett fylligt starkvin med en hög alkoholhalt på 19-22 % vol., där sötma, alkohol och syra samspelar. Det är ett vin som bjuder in till ro och eftertanke, gärna som avslutning på en måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInom Porto hittar du flera stilar som speglar olika former av lagring och uttryck. Ruby bevarar den mörka frukten och ungdomliga fräschören, medan Tawny utvecklar nyanser genom längre fatlagring. Därtill kommer de ljusare varianterna i White (Branco) och Rosé. Druvorna kommer från regionens tre zoner, Baixo Corgo, Cima Corgo och Douro Superior, där skifferjorden ger vinerna deras djup och mineraliska prägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos oss hittar du ett urval av Porto i olika stilar, så att det finns något för både den nyfikna nybörjaren och den som redan har hittat sin favorit. Är du mer för de oförstärkta vinerna från samma område kan du utforska vårt \u003ca href=\"\/collections\/douro\"\u003eDouro\u003c\/a\u003e-utbud, där de kraftfulla rödvinerna ofta bygger på druvor som \u003ca href=\"\/collections\/touriga-nacional\"\u003eTouriga Nacional\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/collections\/touriga-franca\"\u003eTouriga Franca\u003c\/a\u003e. Och vill du se bredare på den portugisiska vinkartan kan du fördjupa dig i hela vårt utbud från \u003ca href=\"\/collections\/portugal\"\u003ePortugal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2014","title":"Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2014","description":"\u003cp\u003eVinproduktionsåret 2013-14 präglades av en torr vinter följt av en varm vår. Trots att vädret var mycket omväxlande var sommaren generellt sval, vilket möjliggjorde en balanserad mognad av druvorna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Druvorna kommer från 40 år gamla vinstockar på två av Quintas markskiften, som vetter mot nordost och ligger 150 meter över havet. Efter manuell skörd i lådor om 25 kg. druvorna förvarades i kylen i 12 timmar. Vinifieringen gjordes genom att fottrampa i vingården.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Färgen är klassisk rubinröd. I näsan presenterar portvinen aromer av körsbär och blåbär, lite eukalyptus och mentolgodis. I munnen är den ihållande, frisk, med vackra röda bär väl integrerade med utmärkta tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647737176410,"sku":"1384","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2014.webp?v=1728405511"},{"product_id":"quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2016","title":"Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2016","description":"\u003cp\u003e Druvorna kommer från 40 år gamla vinstockar på två av Quintas markskiften, som vetter mot nordost och ligger 150 meter över havet. Efter manuell skörd i lådor om 25 kg. druvorna förvarades i kylen i 12 timmar. Vinifieringen utfördes genom 5 dagars fottrampning i vingården. Under vinifieringen och lagringsprocessen omrördes vinet försiktigt av gravitationen och utan användning av pumpar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFärgen är klassisk rubinröd. I näsan presenterar portvinen aromer av körsbär och blåbär, lite eukalyptus och mentolgodis. I munnen är den ihållande, frisk, med vackra röda bär väl integrerade med utmärkta tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647737373018,"sku":"1385","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/portvinstest_fcdd9ad7-f29f-449b-a3eb-551e44de34b3.webp?v=1765798542"},{"product_id":"quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2018","title":"Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2018","description":"\u003cp\u003e Vintern var kall och torr och våren kall och extremt regnig. Temperaturerna började stiga rejält mot slutet av juni och blev mycket intensiva i början av augusti. Detta påskyndade den försenade mognadsprocessen, som lyckligtvis balanserades av de rikliga vattenreserverna.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDruvorna kommer från 40 år gamla vinstockar på två av Quintas markskiften, som vetter mot nordost och ligger 150 meter över havet. Efter manuell skörd i lådor om 25 kg. druvorna förvarades i kylen i 12 timmar. Vinifieringen utfördes genom 5 dagars fottrampning i vingården. Under vinifieringen och lagringsprocessen omrördes vinet försiktigt av gravitationen och utan användning av pumpar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Klassisk rubinröd färg. I näsan finns dofter av vinbär, jordgubbar och cassis. I gommen är den torr, med en viss struktur och balsamicotoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647738126682,"sku":"1387","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2018.webp?v=1728405538"}],"url":"https:\/\/copenhagenwine.se\/collections\/porto-doc.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}