{"product_id":"bakkanali-fiorenzo-toscana-igt-2024","title":"Bakkanali Fiorenzo Toscana IGT 2023","description":"\u003cp\u003eTopvinet från Bakkanali - Enkeltmarks sangiovese med hög energi och terroirprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese från en liten enkeltmark, precis framför källaren vid Poggioferro på Monte Amiata på 600 meters höjd, som planterats, vårdats och skötts av den tidigare ägaren, Fiorenzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt levande och karaktärsfullt vin med vilda körsbär, granatäpple, torkade blommor och en kalkig, mineralisk bit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrick den lätt kyld - nu eller över de kommande 5-7 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården är endast 0,6 ha och ligger på järnrik märgel med kalk och karbonat - ett terroir som ger struktur, syra och karaktär. Vinrankorna är 20 år gamla och odlas ekologiskt enligt biodynamiska principer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJäsningen sker med hela klasar och naturlig jäst i en halvkarbonisk stil över två veckor, följt av manuell pressning och ett par dagars infusion, innan lagring på träfat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMycket liten produktion\u003c\/p\u003e","brand":"BAKKANALI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54203907440986,"sku":"2773","price":519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/bakkanali-fiorenzo-toscana-igt-2023_e9ae8cd8-c442-4f5d-9b62-91263811251d.webp?v=1779872477","url":"https:\/\/copenhagenwine.se\/products\/bakkanali-fiorenzo-toscana-igt-2024","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}