{"product_id":"colombera-garella-lessona-doc-2022","title":"Colombera \u0026 Garella Lessona DOC 2022","description":"\u003cp\u003eNebbiolo med nerver, längd och utsökt balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVisar nebbiolodruvans eleganta och mineraliska sida, när den får lov att växa på sandig jord i Lessona’s svala klimat.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoften bjuder på vilda jordgubbar, torkade blommor, citrus och en antydan av sten. Smaken är precis och spänstig med livlig syra, kalkiga tanniner och en fin, salt avslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Lessona’ har en imponerande lagringspotential på över 30 år, men den är redan vacker i glaset nu, särskilt till svamp, vilt eller hårda ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinrankorna växer på 350 meters höjd på sydvästvända sluttningar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordmånen består av gamla marina sandavlagringar – orangegul och med lågt pH – vilket ger vinet både lätthet och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdlingen sker med klassisk guyot, och avkastningen är låg med endast 35 quintals per hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifieringen sker utan temperaturkontroll, med pumpovers och délastage – en teknik där musten tappas av och hälls tillbaka över skalen för mild extraktion och syresättning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter malolaktisk jäsning lagras vinet i tre år, varav två år på 2500-liters fat och avslutande i cement.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombera \u0026 Garella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54305396228442,"sku":"2788","price":430.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/colombera-garella-lessona-doc-2022_1d269b8c-3b83-454c-ad9d-8538ebf696af.webp?v=1781517582","url":"https:\/\/copenhagenwine.se\/products\/colombera-garella-lessona-doc-2022","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}