"Rosato Toscana IGT" er en klassifikation for rosévin fra Toscana-regionen i Italien. Kravene for vine, der ønsker at bære dette mærke, omfatter følgende:
-
Druesort: Vinene skal laves af minimum 50% Sangiovese-druer og op til 50% af andre godkendte druesorter.
-
Geografisk område: Vinene skal produceres i Toscana-regionen.
-
Alkoholprocent: Alkoholindholdet skal være mellem 11,5% og 13,5%.
-
Vinificering: Vinene skal laves ved hjælp af en metode, der involverer kort kontakt med druernes skaller, for at give vinen sin karakteristiske roséfarve.
-
Lagring: Vinene skal modnes i mindst tre måneder før frigivelse.
-
Smag: Vinene skal have en frisk og frugtig smag med en balance mellem sødme og syre.
-
Etikettering: Flaskerne skal være mærket med "Rosato Toscana IGT" samt navnet på producenten og årgangen.
Disse krav sikrer, at vine, der bærer mærket "Rosato Toscana IGT", opfylder en minimumstandard for kvalitet og smag, og at de repræsenterer en autentisk toscansk rosévin.
