Albariño er en hvid druesort, der er mest kendt for sin brug i den nordlige del af Spanien, i Galicien. Det er en af de mest populære druesorter i Spanien og er kendt for sin unikke smag og aroma.
Albariño har en medium til høj modningsperiode og trives i et kystklima med en høj luftfugtighed og et køligt og vådt mikroklima. Druerne har et højt syreindhold og lavt tanninindhold, hvilket resulterer i vin med en frisk og frugtig smag.
Albariño-vine er ofte beskrevet som frugtige og blomstrede med noter af citrus, græs og hvide blomster. De har også en medium til høj alkoholprocent og en krydret finish, hvilket gør dem til en perfekt ledsager til en række forskellige fødevarer, såsom fisk, skaldyr og grøntsager.
Albariño-druer dyrkes ofte i små vinmarker, og vinproduktionen er ofte en familieaffære, hvor der lægges stor vægt på bæredygtighed og respekt for naturen. Vinene er ofte fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder og moderne teknologier for at sikre høj kvalitet.
Alt i alt er Albariño en unik og alsidig druesort, der er blevet en af de mest populære i Spanien på grund af sin smag, aroma og evne til at ledsage en bred vifte af fødevarer.
