Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Pinot Nero Revei 2020

Pinot Nero Revei fra Aymavilles. Vinstokkene gror i 650 til 800 meter over havet.

Revei betyder “ur” på den lokale dialekt. Vinen er opkaldt efter en historie om et middelalderligt tårn, som står tæt ved marken. Tårnet husede engang en tilbagetrukket urmager, hvis erhverv satte fokus på tiden og dets værdi og indflydelse på naturen og for mennesket.

De blot 1.800 flasker i årgangen af Revei er resultatet af tid, stor erfaring og tålmodighed. Under produktionen, modningen og aldringen spiller tiden en grundlæggende rolle.

Efter høsten i begyndelsen af oktober har vinen modnet 18 måneder på 700 liters tonneaux efterfulgt af 18 måneders lagring på flaske.

Farven er strålende rubinrød.

Duften er frugtagtig og forførende med modne røde bær og et delikat strejf af kakao.

Smagen er saftig, behagelig syrlig i ganen og med en fin struktur og fløjlsagtige tanniner. 

Imponerende dybde og længde!