Ronc Plâtat Ribolla Gialla Case Sparse DOC 2022

Ribolla gialla har en vanvittig lækker frisk og krydret duft med en urte-nuance, der giver plads til både sprøde grønne æbler og mineralitet - som minder lidt om våde sten.

Smagen byder på en smuk og delikat sødme, med rige antydninger af cremet mandel - Flot balanceret mod en friskhed af citrus. 

Den friske smage varer heldigvis ved i dejlig lang tid. Utrolig lækker!

Klassisk vinificering i gamle egetræs barriques. Vinen gennemgår fuld malolaktisk gæring med fokus på at opretholde druens karakteristiske fine duft.

“Case Sparse” vinmarken er beliggende i Rocca Bernarda-området, en smuk amfiteater lignende bakke i den centrale del af Colli Orientali appellationen. Plantet i 1990'erne med en nord-nordøstlig eksponering. 

Rocca Bernarda er af mange betragtet som en af de bedste "grand cru" inden for appellationen. 

Den høje bakke sikrer at marken er velventileret og terroir er typisk "Ponca" jord: Mergel (kridtagtig ler) lagdelt med sandsten.