Carlo Giacosa Pinot Nero DOC 2022

Denne pinot noir byder på en smuk balance mellem frugtige og krydrede aromaer og en rig, elegant smag med bløde tanniner.

Farven er dyb rubinrød. Duften er fyldt med noter af skovbær og kirsebær, mens subtile strejf af peber tilføjer kompleksitet.
I munden er vinen silkeblød og struktureret med en fyldig krop, der gør den ideel til længere lagring.
Den er perfekt til at nyde sammen med braiserede retter, rødt kød og lækre oste.

Druerne til denne vin er håndplukkede fra en vinmark beliggende nær vineriet i en højde af 220-240 meter over havets overflade, hvor jorden er kompakt og domineret af kalk og ler.
Vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet med modificeret bue. Ved vinifikation afstilkens druerne og knuses let, og mosten fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter gæring lagres vinen på små til mellemstore franske egetræsfade for at udvikle dybde og kompleksitet. Efter tapning får vinen yderligere tid til at modne i flaskerne inden frigivelsen.