Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021

Denne parcel tilhørte munkene i Bèze-klosteret, og vinstokke blev plantet her allerede i 630 e.Kr.
Vinen omtales som "King of Wines", og Camille Rodier bemærkede, at denne ene vin indeholdt alle de gode egenskaber fra hele Bourgogne området.

Domainets parcel er på 1.5 hektar og vinstokkene blev plantet i 1949.

Domainets Grands Cru'er modnes på egefade (80% nye fade) lavet af træ fra Allier og Nivernais-regionerne. Der foretrækkes let til mellem ristning, da dette sikrer den perfekte harmoni mellem vin og træets tanniner.

Chambertin Clos De Bèze har en intens lilla farve i glasset. Duften er nærmest majestætisk, minder om små røde bær og lakrids. Smagen er flot afbalanceret, ren og rig. Krydrede og præcise tanniner giver rundhed og lethed i finishen.

En super elegant vin.