Massolino Barbera d'Alba DOC 2023

Fra 3 ha særdeles kalkholdig mark i Serralunga. 330 meter over havet.

Vinificeret i stål for at fremhæve de frugtagtige noter. 

Vinen gærer i 10-12 dage i rustfrit stål ved omkring 30°C. Dette efterfølges af malolaktisk gæring og en kort modningsperiode i rustfrit stål; vinen tappes normalt på flaske og frigives til salg i løbet af foråret efter høsten.

Duften er elegant, sød og fristende, de intense og frugtagtige noter, der er karakteristiske for Barbera, kommer flot til udtryk.

Smagen er vinøs, frisk og velafbalanceret.

En letdrikkelig vin, som er velsmagende og rig uden at være for bindende.

Fremragende til pasta og risretter. Den er også perfekt til aperitivo med snacks, fx. kød i skiver.