Produktserie: Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC är en italiensk vinklassificering för viner gjorda i regionen Piemonte i norra Italien. Vinet är gjort på druvan Barbera, känd för sin intensiva frukt, balans mellan sötma och syra och sin djupa färg. För att få Barbera d'Alba DOC-klassificeringen måste vinet uppfylla följande krav:

• Druvtyper: Vinet ska vara gjort på Barbera-druvor som är mogna och av god kvalitet.

• Geografiskt: Vinet måste produceras i Barbera d'Alba-området och druvorna ska skördas i samma område.

• Vinifiering: Vinframställning ska ske med moderna tekniker som säkerställer att vinet får önskad smak och arom.

• Alkoholprocent: Alkoholprocenten ska ligga mellan 11,5 och 13,5 procent.

• Färg: Vinet ska ha en djup och intensiv färg.

• Smak och arom: Vinet ska ha en stark doft av mogen frukt och en balans mellan sötma och syra.

• Lagring: Vinet måste mogna i minst sex månader innan det släpps till försäljning.

Dessa krav säkerställer att Barbera d'Alba DOC är ett högkvalitativt vin som uppfyller stränga standarder för produktion, smak och arom.