Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021

En fantastisk fyldig og elegant vin. Tankerne ledes straks hen til flotte hvidvine fra Bourgogne.

Vernaccia planterne stortrives i den sandede kalkstens jord i højderne ved San Gimignano. 350 m over havet.  

Den ubehandlede juice kommer direkte på egefade. 12 måneder på franske barriques (225L) og til sidst mindst 24 måneder på flaske.

Farven er flot gylden. 

Duften er intens og fuld af forskellige parfumer, heriblandt jasminblomst og citron.

Smagen er delikat. Toner af citrusfrugter og krydderier. En lang velsmagende eftersmag.

Den er perfekt til osten i slutningen af middagen, efter gode rødvine.