Riecine Chianti Classico DOCG 2022

Riecine's første vin, som blev tappet for 50 år siden af en engelsk reklamechef og en stærkviljet italiensk kvinde, er en hyldest til tidløs elegance og autentisk Chianti Classico.

Selvom etiketten har ændret sig lidt gennem årene, har vinen altid forblevet tro mod sin oprindelige karakter - en behageligt stram Chianti Classico, der er lige velegnet til at nyde ved frokostbordet eller gemme i kælderen i årtier.

Denne exceptionelle vin får sin unikke karakter fra Sangiovese-druen, der år efter år udvikler sig, mens den forbliver tro mod sit naturlige temperament og elegance.

Efter en omhyggelig udvælgelse i vinmarken og på det vibrerende sorteringsbord bliver druerne nænsomt afstilket og derefter overført til betontanke fra Nomblot.

Her gennemgår de en naturlig fermentering i cirka 15 dage, efterfulgt af maceration i yderligere fem dage.

Herefter bliver mosten fordelt mellem forskellige beholdere - brugte tonneaux, store egefade og cementtanke - hvor den modnes i omkring 12 måneder. Derefter bliver vinen blandet og returneret til store udendørs betontanke. Her gennemgår vinen stabilisering og den endelige naturlige klaring i yderligere 3 måneder, før den tappes på flasken.

Denne detaljerede og omhyggelige proces sikrer, at hver flaske Riecine Chianti Classico tilbyder en autentisk smagsoplevelse, der hylder både tradition og innovation. Fra dens stramme, men balancerede smagsprofil til dens evne til at ældes yndefuldt, repræsenterer denne vin det bedste af to verdener - en perfekt ledsager til både daglige måltider og særlige lejligheder.