Bakkanali ROSSO IGT Toscana Rosso

Sangiovese fra 14 årige stokke.

Fra Poggioferro på den nordvestlige skråning af den gamle vulkan Monte Amiata i 550-600 meters højde.

Jorden er mergel - meget kalkholdig ler, beriget af kalksten og mineraler fra vulkanen. 3,9 HA.

Cuvée (blend) af 2019 & 2020.

Spontangæring. Fodpresning, 20% hele drueklaser.

Lavet på egetræsfade, cement og rustfri stål. Aldring på cement.

Saftig, frisk og elegant, med masser af røde bær. Mineralsk med silkebløde tanniner.