Ca' Di Press Barbera d'Alba DOC 2022

Druerne afstilkes og gennemgår en 10 til 15 dages naturlig gæring med skindet på, i rustfri ståltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt i tanke, uden at den bliver klaret eller filtreret.

Efter stabilisering modnes vinen yderligere i 8 måneder i rustfri ståltanke, inden den overgår til en flaskelagring på omkring 9 måneder. Denne omhyggelige proces sikrer en dyb og autentisk udtryk af druens karakter.

Farven er smuk rubinrød. Duften byder på en intens og karakteristisk buket af blomster og frugtige noter.

Smagen er fuld af frugt og livlig lækker syre

Det er klart en madvin - Den er en fremragende ledsager til en bred palette af retter hvor der er god smag tilstede.