Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2019

Druerne kommer fra de ældste stokke på Roccalini marken. En del af stokkene er 55-60 år gamle.

Vinen har helt tradionelt meget lang macereration, dvs. + 45 dage på klassiske cementanke, og efterfølgende har vinen ligget 18 mdr. på 30 hl egetræsfade fra Mittelberger i Sydtirol. 

Vinen er typisk Roccalini med næse af jordbær, mørke roser og modne kirsebær. 

I munden fornemmes en fantastisk balance og saftighed, og tanninerne er meget elegante. Finalen er intens og lang.