Graci Etna Rosso Arcuria DOC 2021

Fra Contrada Arcuria 600-870 meter over havet i Passopisciaro på den nordøstlige side af vulcanen Etna. Jorden er fantastisk mineralsk helt uden kalk og meget rig på jern og nitrogen. 

Efter høst sidst i oktober, naturlig gæring uden temperaturkontrol i 42 hl tini. 

Derefter 18 mdr. på store tini og derefter 8 mdr. på flaske før frigivelse.
Vinen er utrolig elegant og mineralsk. Stort lagringspotentiale. Rent burgundisk i stilen.

Vinen er biodynamisk produceret som alt andet fra Graci.