Istine Chianti Classico DOCG 2022

En eksplosion af søde røde kirsebær, rosenblade, krydderier og appelsinskal giver denne årgang en stor umiddelbarhed.

2022 fremstår som en vin, der er velegnet til at blive nydt ung.

100% sangiovese fra vinmarker beliggende i en gennemsnitligt højde af 500 meter over havets overflade.

Terroiret er rig på sten. Jordbunden er skiftende lag af mergel og kalksten - Alberese og Galestro.

Vinen er gæret i 20 dage i beton- og rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur (maks. 28°C).

Herefter maceration med skaller i 8 uger også i beton- og rustfri ståltanke.

Modnet i 12 måneder i delvist i 10hl, 20hl og 40hl slavonske egetræsfade og delvist i betontanke.