Produktserie: Istine

Radda in Chianti - högt belägen sangiovese med precision och nerv

Istine ligger i Radda in Chianti, i hjärtat av Chianti Classico, och ägs av Fronti-familjen. Här, bland några av områdets högst belägna vingårdar, har familjen sedan 2009 arbetat målmedvetet för att skapa viner som uttrycker sangiovese och terroir med klarhet, energi och balans.

Vingårdarna ligger upp till 500 meter över havet, vilket ger ett svalare mikroklimat med långa mognadsperioder. Kombinationen av höjden, de svala nätterna och de steniga, kalkrika jordarna bidrar till viner med markant friskhet, tydlig mineralitet och en rak struktur - kännetecknande för de bästa vinerna från Radda.

Arbete i vingård och filosofi

Arbetet i vingårdarna sker ekologiskt och med stor respekt för naturen. Fokus är entydigt på sangiovese, som Fronti-familjen betraktar som den mest precisa förmedlaren av områdets identitet. Avkastningen hålls måttlig, och varje parcel behandlas individuellt för att bevara sitt särdrag.

Ambitionen är inte att göra kraftiga eller påträngande viner, utan viner med spänstighet, klarhet och längd - viner som fungerar vid bordet och utvecklas vackert över tid.

Vinifiering och stil

I källaren arbetar man nökternt och utan onödiga ingrepp. Vinifieringen utgår från druvornas naturliga uttryck, och lagringen är avstämd så att fatet understödjer strukturen utan att dominera frukten.

Vinerna från Istine kännetecknas av elegans och precision. Aromatiskt rör de sig i ett register av röda bär, florala toner och diskreta kryddor, buren av en livlig syra och fina tanniner. Det är klassisk Chianti Classico i en modern, transparent tolkning.

Istine hos Copenhagen Wine

Istine representerar den svala, terroirdrivna sidan av Chianti Classico. Viner med tydlig ursprung, balans och energi - skapade med respekt för både tradition och landskap.

Det är viner för dem som söker sangiovese med finess snarare än tyngd, och som uppskattar det högt belägna uttrycket som Radda in Chianti är känt för.