Lucien Muzard & Fils Santenay Vieilles Vignes Rouge 2021

Vinrankorna står på 3 mindre åkrar nära Chassagne, som alla är östervända och svagt sluttande och ca. 270 meter över havet. Total yta är 3 hk. Medelåldern på käpparna är 60 år. Jordmånen är lera, lera och kalksten, ganska typiskt för området.
Vinifieringen sker med majoriteten av druvorna avskalade endast ca. 30% hela klasser. Druvorna krossas inte. Naturlig jäst startar jäsningen.
Mognad sker i Bourgogne ekbarriques, varav 30% är nya.
En uttrycksfull santenay med mycket charm och en fin intensiv röd färg.
Doften är krispig och läcker. Mycket röda och mörka frukter.
Smaken är generös och fyllig med en härlig förförisk och kvardröjande finish.
Ett vin som lätt kan avnjutas på egen hand, men som också passar riktigt bra till lättare rätter.