Castell'in Villa Chianti Classico Riserva DOCG 2017

Druvorna till detta vin kommer från ett fält som ligger 300-360 meter över havet i centrala Castelnuovo Beradenga.

Undergrunden här är en blandning av sten, kalksten och sand.

Druvorna är de bästa druvorna från de bästa tomterna runt källaren. Skörden har skett flera gånger under perioden slutet av september - början av oktober.

Efter spontanjäsning i ståltankar under temperaturkontroll i 30 dagar har vinet mognat i 42 månader på stora franska och slaviska fat och efter stabilisering på stålfat har vinet mognat nästan 2 år på flaska innan det släpps.

Detta är ett mycket elegant vin, som uttrycker sig med röda bär och frukter både i näsan och i munnen. Den har en sublim balans, är cool i stilen och det finns ingen fatdominans.

Denna klassiska Riserva från Castell'in Villa har en legendarisk hållbarhet, och den första årgången av vinet, som var 1971, har vi funnit vara helt fräsch under provningar här 2023.

Vinet här släpps väldigt sent jämfört med andra producenter, men när man smakar på det framstår det som ungt men med enorm potential.

Riserva från Castell'in Villa kommer vanligtvis på marknaden 2-3 år efter de andra tillverkarna.

Vinet är ofiltrerat.

Ekologisk produktionsform - certifierad från 2018.