Colleoni SELVARELLA Sangiovese IGT 2021

Marino köpte den här biten mark för 24 år sedan. Han såg den vackraste lilla trädgården 400 meter upp på berget mot Castiglione d'Orcia. Han blev kär och köpte den. Det var den finaste utsikten, och vin måste ha ett vackert utseende för att bli ett vackert vin. Den fick namnet Selvarella, liten skog. Fältet är omgivet av en liten skog

Vulkanisk jord, som även innehåller kalk.

Marino har en stor kärlek till Chianti, så druvsammansättningen är en hyllning till Chianti.

95% Sangiovese och de sista 5% en blandning av Alicante, Pugnitello, Foglia Tonda, Mammolo och Prugnolo Gentile.

Druvorna skördades den 8 september 2021 och efter naturlig jäsning i 20 dagar på ett slaviskt fat har vinet lagrats i 20 månader på ett 10 hl slaviskt ekfat.

Det är bara ett superläckert fall som visar hur naturligt vin kan smaka när det är gjort av en man som kan göra vin.

Rent naturvin, som är helt fritt från oxidation.

Endast 1 300 flaskor har tillverkats.

Den smakar helt enkelt utmärkt, och är faktiskt väldigt lik husets Rosso di Montalcino. Samma elegans och frukt.

OBS: På baksidan av vinet står det att det innehåller sulfiter. Dessa är naturliga och inte tillagda. Vinet i sig gör sulfiter.