Montenidoli Fiore Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021

Med detta vin kommer det sanna uttrycket av Vernaccia fram i all sin enkelhet.

Vernacciaväxterna trivs i den sandiga kalkstensjorden i San Gimignanos höjder. Upp till 350 m över havet.

Den obehandlade juicen går direkt till stålfat, utan att passera genom pressen. Efter jäsningen förädlas vinet tillsammans med sedimentet. Den buteljeras sedan och får ålder och finess.

Färgen är fin ljusgul. Doften är eterisk och elegant. Smaken är rik och mineralisk och ihållande.

Den är elegant och läcker som aperitif, men är gjord för mat tillagad i smör.