Bakkanali ROSSO IGT Toscana Rosso

Sangiovese från 14-åriga vinstockar.

Från Poggioferro på nordvästra sluttningen av den gamla vulkanen Monte Amiata på 550-600 meters höjd.

Jordmånen är märgel - mycket kalkrik lera, berikad av kalksten och mineraler från vulkanen. 3,9 HA.

Cuvée (blandning) från 2019 och 2020.

Spontan jäsning. Fotpressning, 20% hela druvklasar.

Tillverkad i ekfat, cement och rostfritt stål. Åldras på cement.

Saftigt, fräscht och elegant, med mycket röda bär. Mineral med silkeslen tanniner.