Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri DOC 2021

Ett helt nytt vin, tillägnat skaparen av Casanova di Neri, Giacomos far, Giovanni Neri.

Druvorna kommer från ett fantastiskt fält i Sesta-området mellan S. Angelo in Colle och Castelnuovo dell'Abate. Åkern är 7 ha bestående av många stenar och Galestro, och de mer än 50 år gamla käpparna är planterade på 390 meters höjd. Det var ren tur att familjen fick köpa denna åker. Det skedde uteslutande för att den tidigare ägaren bara ville sälja till en Montalcino-familj som han visste kom från området, bodde där och skulle fortsätta att bo där. Fältet är inte stort och det är ett Brunello-certifierat fält, och i framtiden kommer en topp Brunello att produceras härifrån.

En mycket stor och elegant Rosso di Montalcino, mycket ljus i färgen med toner av röda bär, speciellt jordgubbar.

Spontanjäsning i 18 dagar, därefter har vinet stått 13 månader i använt tonneux, respektive 500 liter och 800 liter.