Lär dig om vin

En guidad resa genom vinets tillkomst — från vingårdens jord och druvor över jäsning och lagring till det färdiga glaset. Lär dig steg för steg hur vin blir till, förklarat enkelt och trovärdigt för nya vinälskare.

Din enkla väg in i vinets värld. Lär dig att välja, smaka, servera och förvara vin, och ta reda på vad du egentligen tycker om. Förklarat lugnt och trovärdigt, så att du känner dig hemma i ett vinglas utan att behöva vara expert.

Den enkla vägen till att välja vin som passar till maten. Lär dig de få principer som får vin och mat att samspela, och hitta säkra val till allt från nötkött och fisk till ost, kryddstark mat och dessert. Förklarat enkelt, så att du tryggt kan para ihop hemma.

Möt druvorna som formar vinets värld. Vi går på djupet med de klassiska ädla druvsorterna, en i taget: var de kommer ifrån, hur de smakar, deras viktigaste områden och stilar, och hur du får ut mest av dem i glaset och till maten. För dig som vill förstå vinet bakom etiketten.

En teknisk djupgående serie för den erfarne vinälskaren. Vi går bakom smaken och ser på vad som faktiskt sker, från vinmarkens jord och klimat till syror, fenoler, aromämnen, jäsning, lagring och stabilisering. Förklarat exakt och fackmässigt, men ändå begripligt, för dig som vill känna till kemin bakom glaset.

Vad betyder ekologiskt, biodynamiskt och naturvin egentligen, och gör det någon skillnad i glaset? Vi går på djupet med principerna i vingården och källaren, svavlets roll, certifieringar och hur du hittar vinerna. Förklarat sakligt, utan pekpinnar.

En resa genom världens klassiska vinregioner, en i taget. Vi tittar på varje områdes druvor, viktigaste underområden och stilar, och vad som kännetecknar vinerna i glaset. För dig som vill förstå varför en Bourgogne, en Barolo och en Rioja smakar så olika.

Allt det du vill veta om mousserande vin, förklarat enkelt. Lär dig skillnaden på champagne, cava, prosecco och crémant, hur bubblorna uppstår, vad brut betyder, och hur du serverar och väljer bubbel till både vardag och fest.

Lär dig att smaka vin systematiskt, som proffsen gör det. Vi går grundligt till väga: synen, doften och smaken steg för steg, igenkänning av vinfel, blindprovning, kalibrering av gommen, smaknoteringar och bedömning av kvalitet. För dig som vill lyfta din provning från mys till metod.