Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2019

Druvorna kommer från de äldsta vinstockarna på Roccalinifältet. En del av käpparna är 55-60 år gamla.

Vinet har traditionellt sett en mycket lång macerationstid, d.v.s. + 45 dagar på klassiska cementtankar, och därefter har vinet lagrats i 18 månader på 30 hl ekfat från Mittelberger i Sydtyrolen.

Vinet är typiskt Roccalini med en dos av jordgubbar, mörka rosor och mogna körsbär.

I munnen känns en fantastisk balans och saftighet, och tanninerna är mycket eleganta. Finalen är intensiv och lång.