Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2020

Druvorna kommer från de äldsta vinstockarna på Roccalinifältet. Några av käpparna är mer än 60 år gamla.

Vinet har traditionellt sett en mycket lång macerationstid, d.v.s. + 45 dagar på klassiska cementtankar, och därefter har vinet lagrats i 18 månader på 30 hl ekfat från Mittelberger i Sydtyrolen.

Vinet är typiskt Roccalini med en dos av jordgubbar, mörka rosor och mogna körsbär.

I munnen känns en fantastisk balans och saftighet, och tanninerna är mycket eleganta. Finalen är intensiv och lång.