Castello Tricerchi Brunello di Montalcino DOCG 2018

Vacker och elegant Brunello di Montalcino.

Handskördad i mitten av september 2018.

Vingårdarna, som består av en blandning av lera och sand, ligger på en höjd av ca. 300 m med sydvästlig exponering. Åkrarnas ålder är ca. 25 år och ger en avkastning på 6 ton druvor per hektar, eller motsvarande ca. 1,5 kg. per planta.

All plockning sker för hand och vinifieringen sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 23 grader under 30 dagar. Malolaktisk jäsning fortsätter i fem månader, varefter vinet lagras på stora slaviska ekfat på 15-20 hektoliter i 24 månader. Vinerna lagras sedan i minst 8 månader på flaska innan de släpps.

Druvorna från det enskilda fältet AD 1441 ingår i denna Brunello 2018.

25 000 flaskor av denna årgång har producerats.

Färgen är en fin klar rubinröd.

Doften är full av mogna körsbär och citrus med en hint av söta kryddor och mörka jordnära toner.

Smaken är snyggt strukturerad med perfekt balanserade tanniner. Fin lång och intensiv smak.

Njut av den tillsammans med vällagad mat, gärna läckra rätter med kött.