Castello Tricerchi Nen'a Rosato IGP 2024

NeN’a er Castello Tricerchis tolkning av en rosato med karaktär och finess, skapad på 100% sangiovese från parcellen Vigna Camponovo i Montalcino. Här handlar det om friskhet och precision – en rosé med tydlig identitet och sensuell energi.

Färgen är vacker, och doften öppnar elegant med noter av vilda jordgubbar, körsbär och en hint av citruszest. I smaken är vinet levande med en exakt syra och en smakprofil präglad av rosa grape, granatäpple och ett mineraliskt, rent avslut. En charmig rosato - Perfekt som aperitif – eller till grillade skaldjur, lufttorkad skinka eller en klassisk caprese. Serveras kyld.

Druvorna kommer från den väst- och sydvästvända Vigna Camponovo på 250 meters höjd, där jordmånen består av kalkhaltig lera och sand – idealiskt för sangiovese med aromatisk finess. Vinstockarna är 21 år gamla, planterade med en densitet på ca. 4 500 stockar per hektar, och skördeutbytet hålls moderat på 68 q/ha. Allt skördas för hand i slutet av september.

Vinet är framställt med saignée-metoden och spontan jäsning, där skalen endast får en kort vistelse med musten innan de avlägsnas. Jäsningen och lagringen sker uteslutande i rostfria ståltankar för att bevara druvans rena uttryck och fruktighet.

Det har endast producerats 2 000 flaskor av denna delikata Rosato.