Domaine Jérôme Chézeaux Vosne-Romanée 2023

Elegant och aromatisk Vosne i klassisk stil från två små lieux-dits i den norra delen av appellationen – Bossières och Basses Maizières – där pinot noir trivs på kalkhaltiga jordar med ett underlag av sten och mergel. Här finns allt det man förknippar med stor Vosne: finess, parfym och silkeslen struktur.

Vinet öppnar med en intensiv och klassisk näsa av körsbär, vilda jordgubbar, viol och en hint av orientaliska kryddor samt skogsbotten. Smaken är saftig och lätt krämig med fin syra och mycket diskreta tanniner, som ger en elegant ryggrad utan att vara påträngande. Texturen är mjuk och ihållande, och eftersmaken lång och aromatisk.

Vosne-Romanée 2023 är tilltalande redan nu, men kommer att utveckla ännu större komplexitet under de nästkommande 5–10 åren. En idealisk följeslagare till fjäderfä, kalv, svamp eller helt enkelt en lugn kväll med tid för fördjupning i glaset.

Den lilla parcellen hos Chézeaux utgör endast 0,274 ha och ligger idealt med östlig till sydöstlig exponering på 220–340 meters höjd. Skördeuttaget är lågt, och arbetet i mark och källare präglas av precision och varsamhet – med spontanjäsning och lagring på ett måttligt antal nya fat, så att frukten och terroiret bevaras rent och klart.