Graci Etna Bianco DOC 2022

Här finns ett utmärkt vitt vin med druvor från de två närliggande contradas, Muganazzi och Arcuria. Dessa två, där Graci har monopol på Arcuria, ligger på 650-700 meters höjd i Passiopisciaro på norra sidan av Etna. Vulkanisk undergrund utan kalk, men mycket rik på järn och kväve.

Druvorna skördas i mitten av oktober och efter spontanjäsning i ståltank har vinet legat på jästfällningen i samma tank i 8 månader, varefter vinet buteljeras.

I denna årgång är druvsammansättningen 85% carricante och 15% catarratto.

Vinet har en fin halmgul färg, och i näsan möts du av typiska sicilianska citrusfrukter, söta blommor och aromatiska örter. Man anar också lite salt från havet.

I munnen är vinet mycket fräscht och elegant, och det har en mycket lång finish.

Vinet är hållbart och kan avnjutas till fisk, skaldjur och ungost.

Det är också ett riktigt trevligt terrassvin en varm sommardag.

Biodynamisk produktionsmetod med minimal tillsats av svavel.