Istine Vigna Istine Gran Selezione DOCG 2021

2021 Chianti Classico Gran Selezione Vigna Istine är ett livligt och intensivt vin med delikata dofttoner av lavendel, mynta och blå/lila frukter och kryddor.

På gommen erbjuder vinet en unik balans mellan energin i "Radda-området" och ett rikt djup.

En kraftfull och fruktansvärt explosiv vinupplevelse.

Sangiovese-druvorna kommer från den unika vingården Istine, som ligger i Radda in Chianti, nära gränsen till Castellina in Chianti. De 5 ha är en av de högsta vingårdarna i området, 480-550 meter över havet, och planterades 2002.

Marken är mycket stenig med kalkstenstyper, Alberese och Galestro.
Vingården ligger på en brant sluttning omgiven av en tät ekskog med nord/nordvästlig exponering.

Jäs i 20 dagar i betongtankar vid kontrollerad temperatur (max. 28°C)
Maceration med hudkontakt i 45 dagar i betongtankar
Lagrat i 12 månader på 20 hl/ 30 hl slaviska ekfat och nästan 1 års flasklagring innan frisättning.