Passopisciaro Contrada "P" Porcaria Terre Siciliane IGP 2022

Enkeltmarksvin från Contrada Porcaria, på 650 meters höjd på Etna, känd för att ge mörka och koncentrerade uttryck av nerello mascalese.

Marken är en skör lavabädd, som bidrar till vinets intensiva mineralitet och struktur.

Årgång 2022 präglades av hagel och en ovanligt tidig skörd. Resultatet var cirka 25% mindre avkastning.

Druvorna sorterades för hand en och en, och vinifieringen anpassades för att bevara kvalitetens friskhet och balans.

Resultatet är ett komplext vin med toner av torkad jordgubbe, rök, örter och ett saltat, mineraliskt bett. Vinet är saftigt, stramt och avslutar med fasta tanniner.

Vinet är gjort på 100 % nerello mascalese från 70-100 år gamla stockar, jäst i stål och lagrat 18 månader på stora neutrala fat.

Endast 3.730 flaskor producerades.