Quinta do Pessegueiro Porto DOC Late Bottled Vintage 2017

År 2017 var extremt varmt och torrt. På grund av väderförhållandena började den vegetativa cykeln för tidigt, och därför var denna skörd en av de tidigaste i Douros historia. Skörden skedde också i ett väldigt snabbt tempo, bristen på vatten och de höga temperaturerna ledde till att sockerkoncentrationen ökade på mycket kort tid och därför fanns ett behov av att skörda så snabbt som möjligt. Det var den tidigaste och kortaste skörden någonsin. 2017 fanns det
en lägre produktionsvolym då vinstockarna hade färre druvklasar, men koncentrationen var utmärkt.

Druvorna kommer från 40 år gamla vinstockar på två av Quintas markskiften, som vetter mot nordost och ligger 150 meter över havet. Efter manuell skörd i lådor om 25 kg. druvorna förvarades i kylen i 12 timmar. Vinifieringen utfördes genom 5 dagars fottrampning i vingården. Under vinifieringen och lagringsprocessen omrördes vinet försiktigt av gravitationen och utan användning av pumpar.

Ljus rubinröd färg, mycket fräscha aromer av hallon och körsbär. I munnen är den robust och
intensiv och avslutar med en mycket torr finish. Traditionell LBV-stil.