Produktserie: Touriga Franca

Touriga Franca är en portugisisk druvsort, och hos oss hittar du den uteslutande från druvans hemtrakt i Portugal: Douro. Det är här druvan har sin naturliga bas, och det är också härifrån alla våra viner på Touriga Franca kommer. Douro är en inlands- och djupt kontinental dal, präglad av kraftig värme och torra förhållanden, och det är i detta kärva, soliga klimat som Touriga Franca trivs bäst. Den kustorienterade odling man ibland hör talas om hör inte hemma här.

Touriga Franca är känd för att ingå i två vitt skilda stilar. Den spelar en viktig roll i Portugals klassiska portvin, där den bidrar med struktur och fyllighet. Men den är minst lika viktig i torra, röda stilviner, där den ofta ingår i de röda cuvéerna från Douro tillsammans med andra lokala druvor. Det är därför en missuppfattning att tänka på Touriga Franca enbart som en portdruva. I de torra rödvinerna visar den sin mångsidighet och är med och ger vinerna deras igenkännbara karaktär.

I Portugal används Touriga Franca även utanför Douro, bland annat i Dão och andra portugisiska områden, där den ingår i lokala rödviner. Hos Copenhagen Wine för vi den dock i första hand i kraft av våra Douro-viner, där druvan kommer till sin rätt i sällskap med dalens övriga klassiska sorter.

Om du är nyfiken på portugisiskt rödvin och gärna vill förstå vad som gör Douro särskilt, är Touriga Franca ett bra ställe att börja. Den ger dig både ingången till de torra, kraftfulla rödvinerna och en känsla för den tradition som ligger bakom portvin. Vill du utforska dalen närmare kan du dyka ner i vårt urval från Douro och uppleva hur denna druva bidrar till vinernas uttryck.