Produktserie: Duoro

Området kring floden Duero hör hemma i Castilla y León, en autonom region i norra Spanien som sträcker sig över den norra halvan av det centrala iberiska höglandet. Det är Spaniens största vinregion och en av de största i Europa, med en kontinental klimatprofil med kalla vintrar och varma somrar. Vingårdarna ligger dels på bördiga flodbäddar, dels på de blåsiga páramos (högslätter), och samspelet mellan flod, höjd och klimat ger vinerna deras karaktär.

Vinodlingen här går tillbaka till romersk tid, och under medeltiden var det cisterciensermunkarna som lyfte kvaliteten. På senare tid har regionen genomgått en markant återupprättelse. Rödvin är den dominerande stilen, och bland de traditionella druvorna hittar du Tempranillo och Garnacha, medan internationella sorter som Petit Verdot, Syrah, Viognier och Touriga Nacional också odlas. Vinerna spänner från friska, unga typer till lagringsdugliga reservaer.

Castilla y León rymmer en rad välkända denominaciones de origen, bland andra Ribera del Duero, Toro, Cigales, Arlanza och Arribes längs Duero, samt Bierzo och Tierra de León. Rueda är regionens främsta zon för vitvin. Historiskt var vitviner sällsynta, och rosados var länge det viktigaste alternativet till rödvinerna, tills Rueda på allvar slog igenom. Sedan 2000 har beteckningen Vino de la Tierra de Castilla y León dessutom gett utrymme för vinframställning med färre restriktioner än DO-reglerna.

Regionen är lika känd för sitt kök som för sitt vin. Vit sparris, paprika, kronärtskockor och potatis odlas här, och på hösten står svampskörden i fokus. I Valdevimbre har gamla underjordiska cuevas blivit till mysiga restauranger, där traktens viner och råvaror möts.

Hos Copenhagen Wine för vi viner från detta område kring Duero. Vill du utforska besläktade druvor från grannen i väster kan du dyka ner i Touriga Nacional och Touriga Franca.