4,5/5 · Utmärkt
94 POÄNG
  • Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2018
1 1
QUINTA DO PESSEGUEIRO

Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2018

Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2018

Kritikerbetyg

  • 94POÄNG Wine AdvocateMark Squires
706,00 SEK
706,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Blåmögelost
  • Hård lagrad ost
  • Mörk choklad
  • Desserter med torkad frukt och nötter
  • Vilt och kraftigt kött

Prova till exempel

  • Roquefort med honung
  • Mörk chokladfondant
Som ung vintageport har detta vin både sötma, kraftig frukt av vinbär, jordgubbar och cassis samt en god tanninstruktur, och det gör det till en klassisk följeslagare till kraftig ost och desserter. Sötman möter saltet i blåmögel och kraftig ost och skapar den välbekanta balansen mellan sött och salt, medan tanninerna får hjälp av fetman att falla till ro. Till choklad och mörka desserter spelar vinets mörka frukt och balsamiconoter upp mot det bittra, och du kan också använda det till rätter med torkad frukt och nötter, där fruktkoncentrationen finner genklang.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Portugal
Region Duoro
Årgång 2018
Klassificering Duoro DOC
Druvsorter Touriga Nacional | Touriga Franca | Touriga Nacional
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 11 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Vintern var kall och torr och våren kall och extremt regnig. Temperaturerna började stiga rejält mot slutet av juni och blev mycket intensiva i början av augusti. Detta påskyndade den försenade mognadsprocessen, som lyckligtvis balanserades av de rikliga vattenreserverna.

Druvorna kommer från 40 år gamla vinstockar på två av Quintas markskiften, som vetter mot nordost och ligger 150 meter över havet. Efter manuell skörd i lådor om 25 kg. druvorna förvarades i kylen i 12 timmar. Vinifieringen utfördes genom 5 dagars fottrampning i vingården. Under vinifieringen och lagringsprocessen omrördes vinet försiktigt av gravitationen och utan användning av pumpar.

Klassisk rubinröd färg. I näsan finns dofter av vinbär, jordgubbar och cassis. I gommen är den torr, med en viss struktur och balsamicotoner.

Recensioner

94Mark Squires
Wine Advocate
The 2018 Vintage Port is a 60/40 blend of Touriga Franca and Touriga Nacional coming in with 19% alcohol and just 73 grams of residual sugar, an unusually dry Port. That's not the first thing you'll notice here, though. This is intensely aromatic with a heavy overlay of cistus/eucalyptus nuances. Then, it shows exceptional depth and power, seeming tightly wound, very intense in structure and simply gripping on the finish. It finishes stern and dry, with a very slight hint of brandy in the background. A couple of days later, it was still very muscular, a tightly closed fist. This is not exactly in a hedonistic style, but this looks exceptional. It is going to need a little time and patience, though, and it has something to prove in the cellar. Be prepared to cellar it. It will be interesting to see whether it can improve and become more enjoyable to drink, not merely admire. It probably is not the best of the 2018 Ports reviewed this issue, but in many ways, it is the most intriguing, and the price is reasonable. I suspect it will be a Port that will always do best with a food pairing, like certain cheeses. It won't be an easy-sipping wine. It will be released at the end of this year.
Visa alla uppgifter