Morellino di Scansano Riserva DOCG är ett toskanskt rödvin med rötter i Maremma, det soliga, kustnära hörnet av sydvästra Toscana i provinsen Grosseto. Här bär Sangiovese det lokala namnet Morellino, och det är just denna druva som präglar stilen. Till en Riserva ska vinet bestå av minst 85% Sangiovese, medan upp till 15% kan komma från andra tillåtna röda druvor.
Det är klimatet som gör skillnaden. Den varma, soliga kusten med sin havsbris ger en rikare och mer mjuktanninisk stil än den Sangiovese du hittar i det inre Toscana. Där druvan längre in i landet ofta visar sig stram och sval, har Morellino di Scansano en rundare och mer tillmötesgående karaktär som gör vinerna tillgängliga utan att förlora den toskanska ryggraden.
Området fick DOC-status 1978 och höjdes till DOCG från årgång 2007. Reglerna för Riserva är striktare än för den vanliga Morellino, som inte kräver fatlagring och gärna släpps tidigt i en frisk och fruktdriven stil. En Riserva ska däremot lagras i minst två år, varav minst ett år på trä, och ha minst 13% alkohol. Det ger ett vin med mer djup och en mjukare, mer integrerad tanninstruktur.
Det är en stil som klär mat med kraft och fetma. Mört rött kött, rätter med tomat och örter eller mogna ostar passar väl till vinets fyllighet och avrundade tanniner. Samtidigt är Morellino di Scansano Riserva ett rödvin du gott kan njuta av utan de allra största tillfällena, eftersom den varma kustkaraktären gör det både mysigt och lättillgängligt.
Hos Copenhagen Wine värdesätter vi proveniens högt, och Morellino di Scansano Riserva är ett fint exempel på hur en enskild appellation kan uttrycka både sin druva och sitt landskap. Vill du förstå hur många ansikten Sangiovese kan ha i Toscana, är Maremmas mjukare tolkning ett självklart ställe att dyka ner i.