Produktserie: Barolo DOCG

Barolo DOCG är rödvin på Nebbiolo från Langhe i Piemonte. Här hittar du vårt urval av Barolo, så att du kan jämföra årgångar, lägesnamn och smakprofiler. Druvan ger ofta tydlig tannin och frisk syra, men vinerna varierar i både fyllighet och mognad. Den enskilda flaskan är därför den bästa utgångspunkten när du väljer.

Barolo framställs uteslutande av Nebbiolo i ett avgränsat område som omfattar hela eller delar av elva kommuner. På etiketterna kan du möta mer precisa geografiska namn som hjälper till att placera vinets ursprung. I vårt urval finns bland annat viner med namnen Perno, Bricco Ambrogio och Vigna Rionda. Namnen är nyttiga att känna till när du vill jämföra växtplatser.

Reglerna kräver minst 38 månaders mognad räknat från den 1 november under skördeåret, varav minst 18 månader på träfat. För Barolo Riserva är minimum 62 månader, också med minst 18 månader på träfat. Lagringskraven beskriver ramarna före försäljning. De är inte en gemensam rekommendation för när alla årgångar och flaskor bör drickas.

Du kan möta röda bär, blommor och kryddiga eller mer utvecklade aromer, men balansen beror på både årgång och vinifikation. Till en måltid är det värt att överväga rätter med fyllighet, exempelvis braiserat kött eller svamp, och välja efter vinets konkreta struktur. Om du vill spara en flaska bör du också läsa om det enskilda vinet och bedöma dina förvaringsförhållanden.

Vill du förstå druvans spännvidd kan du jämföra Barolo med våra övriga viner på Nebbiolo. Barbaresco är en annan appellation att jämföra med. Använd jämförelsen till att undersöka frukt, tannin och mognad över konkreta flaskor. Det ger en bättre grund för att välja än att förvänta sig en enhetlig stil från alla viner med Barolo på etiketten.