Produktserie: Alexandre Bonnet

Champagne från Les Riceys – pinot noir och terroir i Côte des Bar

Domaine Alexandre Bonnet ligger i byn Les Riceys i den sydligaste delen av Champagne, i området Côte des Bar. Här skiljer sig både klimat, jordmån och stil markant från den norra delen av Champagne och ger viner med större djup, struktur och en tydlig prägel av ursprung.

Domänen har idag blivit en referenspunkt för terroir-drivet Champagne från Côte des Bar - med ett särskilt fokus på pinot noir och de branta sluttningarna runt Les Riceys.

Historia och egendom

Domaine Alexandre Bonnet grundades på 1930-talet och är fortfarande familjeägt. Genom generationer har arbetet varit koncentrerat på en sak: att uttrycka det speciella terroir runt Les Riceys så exakt som möjligt.

Istället för att blanda druvor från stora delar av Champagne, arbetar Alexandre Bonnet konsekvent med egna vingårdar och parceller runt byn - ett val som ger vinerna en klar identitet och sammanhang.

Les Riceys och Côte des Bar

Les Riceys är den mest erkända cru i Côte des Bar och ett av de mest särpräglade områdena i hela Champagne. Jordmånen domineras av kimmeridgisk kalk och lera – samma geologi som man finner i Chablis - och ger ideala förutsättningar för pinot noir med både struktur och finess.

Klimatet är något varmare och mer kontinentalt än längre norrut i Champagne, vilket bidrar till druvor med större mognad och djup utan att förlora friskhet.

Druvor, stil och vinifikation

Domaine Alexandre Bonnet arbetar främst med pinot noir, kompletterat med mindre mängder chardonnay. Fokus är på parceller och exponering, och vinerna vinifieras med stor precision för att bevara både friskhet, struktur och terroir.

Huset producerar både klassiska champagner - inklusive brut och rosé - samt viner under appellationen Coteaux Champenois, där särskilt pinot noir från Les Riceys har en lång och respekterad tradition.

Stilen präglas av renhet, djup och en tydlig mineralitet, där vinerna framstår mer vinösa och strukturerade än många klassiska nord-champagner.

Terroir framför kategorier

I Côte des Bar arbetar man inte med Grand Cru- eller Premier Cru-klassifikationer, som man känner dem från den norra delen av Champagne. Istället är fokus riktat mot byar, parceller och jordmån.

Just därför har Domaine Alexandre Bonnet blivit en symbol för terroir-tänkande i Champagne - viner som först och främst handlar om plats, inte om hierarkier.

Domaine Alexandre Bonnet hos Copenhagen Wine

Domaine Alexandre Bonnet är för oss ett självklart val för champagneälskare som söker mer djup, struktur och terroir i glaset. Det är Champagne med tydligt avtryck av pinot noir och Les Riceys - viner som fungerar lika bra vid bordet som för firande.

Ett hus som visar hur spännande och nyanserad Champagne kan vara när fokus flyttas från volym till ursprung.