Vingården Le Vignette, som ligger på sluttningarna av Monte Amiata i Toscana, är ett ungt och passionerat familjeföretag som grundades 2019 av Luca och Giuditta när de hyrde en liten vingård i Seggiano, bara för att prova på vintillverkning.
I slutet av 2020 köpte paret sin egen lilla källare och satte igång att ta vingårdens verksamhet till nästa nivå. Idag består Le Vignette av 6 små skiften på totalt 1,2 hektar och vinstockarna är mellan 40 och 90 år. gammal gammal. Dessa gamla vinstockar är en blandning av både vita och röda sorter, med de vita bland annat trebbiano, malvasia toscana, riminese och ansonica, medan de röda domineras av sangiovese och sangiovese grosso, men inkluderar även sällsynta sorter som ciliegiolo, uva del cavaliere och colorino.
Vineriets produktionsmetoder präglas av en djup respekt för naturen och traditionellt hantverk. Inga traktorer används i vingårdarna – allt arbete görs manuellt, från beskärning till skörd. Endast minimala mängder koppar och svavel används som behandling, och druvorna fermenteras utan tillsatta jästkulturer.
I källaren använder de en kombination av ståltankar och stora, använda ekfat för att bevara druvornas naturliga aromer och smaknyanser. Målet är att skapa viner som talar för sig själva, med minimal inblandning och en djup respekt för det toskanska landskapet och dess traditioner.
2022 påbörjade Le Vignette resan mot ekologisk certifiering och i slutet av samma år blev de en del av den prestigefyllda föreningen Vinnatur som samlar producenter av naturviner. Le Vignette producerar viner som speglar Monte Amiatas unika terroir, med stor karaktär och ett ärligt uttryck för deras gamla vinstockar och hållbara tillvägagångssätt.
