Produktserie: Podere le Ripi

Podere Le Ripi är en prestigefylld vingård som ligger på den östra sidan av Montalcino i hjärtat av Toscana, ett område känt för sin rika vintradition. Vingården grundades i slutet av 1990-talet av Francesco Illy, som kommer från den berömda familjen Illy, känd för sitt ikoniska kaffe. Francesco tog med sin kreativa vision och passion för kvalitet till vinvärlden och förvandlade den lilla gården till ett paradis för biodynamisk vinproduktion.

Podere Le Ripi sträcker sig över 54 hektar, varav 23 hektar är ägnat åt vingårdar, medan resten består av olivträd och urskog. Vingården är certifierad biodynamisk och följer strikta principer för ekologisk odling. Denna metod lyfter fram den unika terroiren och varje druva vårdas med respekt för naturens kretslopp. De vulkaniska jordarna och den kalkrika undergrunden ger vinet en speciell struktur och elegans.

En betydande del av Podere Le Ripis framgångar kan tillskrivas Sebastian Nasello, den prisbelönte vinmakaren som varit en central figur på vingården sedan starten. Sebastian, med sin djupa förståelse för både konsten och vetenskapen om vin, har genom åren fått stort erkännande i branschen. Han utsågs till "Årets vinmakare" av Gambero Rosso 2016 och under hans ledning har Podere Le Ripis viner vunnit internationellt beröm för sin balans, komplexitet och finess. Sebastian är känd för sitt innovativa förhållningssätt till vinframställning, samtidigt som han har en stark koppling till de traditionella tekniker som Toscana är känt för.

Podere Le Ripi producerar ett brett utbud av viner, inklusive klassiska Brunello di Montalcino samt Rosso di Montalcino och andra experimentella cuvéer. En av vingårdens mest utmärkande egenskaper är den unika "bonsai"-vingården som har världens högsta växttäthet med upp till 62 500 vinstockar per hektar. Denna metod tvingar vinstockarna att gräva djupt ner i jorden, vilket resulterar i kraftfulla, koncentrerade druvor och viner med stort djup och elegans.

Hållbarhet och biologisk mångfald är grunden för Podere Le Ripis filosofi. Varje flaska, från deras Brunello till Rosso, speglar en sann förening av tradition, innovation och en djup respekt för naturen – något som både Francesco Illy och Sebastian Nasello brinner för att fortsätta.