Produktserie: Podere le Ripi

Brunello di Montalcino med fokus på biodynamik och plats

Podere Le Ripi ligger på den östra sidan av Montalcino i Toscana, ett område kännetecknat av stora variationer i höjd, jordmån och mikroklimat. Egendomen grundades i slutet av 1990-talet av Francesco Illy, som med bakgrund i Illy-familjen tog med sig en kompromisslös inställning till kvalitet och detaljer in i vinvärlden.

Utgångspunkten från början var att arbeta nära naturen och låta platsen definiera vinets uttryck - inte tvärtom.

Egendom, jordmån och biodynamik

Podere Le Ripi sträcker sig över cirka 54 hektar, varav omkring 23 hektar är planterade med vinmarker. Resten består av olivlundar och orörd skog, som spelar en aktiv roll i egendomens biodiversitet.

Vingården är certifierad biodynamisk och drivs enligt strikta ekologiska principer. Arbetet i marken utgår från naturens cykler, och varje parcel behandlas individuellt för att bevara sitt särdrag. Jordmånen består av både vulkaniska element och kalkhaltig undergrund, vilket ger vinerna struktur, energi och en uttalad elegans.

Vinmakare och riktning

En central del av Podere Le Ripis identitet är vinmakare Sebastian Nasello, som har varit knuten till egendomen från början. Sebastian är känd för sin kombination av teknisk insikt och intuitivt förhållningssätt till vinframställning och räknas idag bland de mest framstående profilerna i området.

År 2016 blev han utsedd till “Winemaker of the Year” av Gambero Rosso. Under hans ledning har Podere Le Ripis viner uppnått bred internationell erkännande för deras balans, komplexitet och precision. Arbetet förenar klassiska toskanska metoder med en konsekvent och modern inställning till vinifikation.

Vinmarker och den unika bonsai-marken

Podere Le Ripi producerar både Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino och en rad mer experimentella cuvéer. Ett av egendomens mest framträdande element är den så kallade bonsai-vinmarken, som har världens högsta planttäthet med upp till 62 500 vinstockar per hektar.

Den extrema tätheten tvingar vinstockarna att konkurrera och söka djupt i jorden, vilket resulterar i druvor med stor koncentration och ett mycket tydligt prägel av växtplats. Resultatet är viner med intensitet, struktur och anmärkningsvärd finess.

Stil och uttryck

Vinerna från Podere Le Ripi kännetecknas av en sällsynt kombination av djup och lätthet. Sangiovese uttrycks med precision, friskhet och tydlig struktur, där tanniner och syra är fint avstämda.

Det är viner som utvecklas över tid och belönar både tålamod och nyfikenhet - utan att förlora sin balans eller energi.

Podere Le Ripi hos Copenhagen Wine

Podere Le Ripi är för oss ett klart exempel på vad Brunello di Montalcino kan, när kompromisslöst markarbete, biodynamiska principer och precis vinifikation går upp i en högre enhet.

Det är viner som talar till vinälskare med intresse för både terroir, metod och detaljer – och som söker Brunello med klarhet, djup och personlighet.