Rosato dell'Umbria IGT är rosato från Umbrien, Italiens gröna hjärta. Beteckningen omfattar hela regionen, det vill säga provinserna Perugia och Terni, och ligger på den friare IGT-nivån under DOC och DOCG. Det ger vinmakarna frihet att arbeta med både inhemska druvor som Sangiovese, Montepulciano och Grechetto och internationella sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay, ofta i stilar som faller utanför regionens strängare regler. Umbrien är för övrigt den enda italienska region som varken har kust eller landgräns och gränsar till Toscana och Lazio.
IGT-ramen rymmer både rödvin, vitt vin och rosato, så Rosato dell'Umbria IGT är en av flera stilar under samma beteckning. En rosato härifrån görs vanligtvis av röda druvor som Sangiovese och Merlot, och det är just den bakgrunden som ger vinet dess friska, doftande uttryck. I glaset hittar du som regel en frisk och fruktdriven stil som spelar på den röda frukten utan att bli tung, och en ljus, laxfärgad ton, som man känner igen från en god rosato.
Det gör den till en mångsidig följeslagare vid bordet. Den klarar sig fint till lätta pastarätter, grönsaker och antipasti, men fungerar lika bra som ett glas för sig själv en ljum eftermiddag. En rosato som denna är tacksam att servera och passar till många tillfällen.
Söker du en italiensk rosato med tydligt ursprung är Rosato dell'Umbria IGT ett självklart ställe att titta. Vill du utforska mer av vad beteckningen kan erbjuda hittar du även vita viner från Trebbiano och Malvasia samt fylliga rödviner från Sangiovese och Merlot, där samma druvor och samma landskap sätter sin prägel.