4,5/5 · Utmärkt
  • Castello Tricerchi Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2019 1,5L
1 1
CASTELLO TRICERCHI

Castello Tricerchi Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2019 1,5L

Castello Tricerchi Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2019 1,5L

2 217,00 SEK
2 217,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Lammkött
  • Vilt
  • Hårdost
  • Svamprätter

Prova till exempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Braiserat nötkött
  • Viltragu
Denna Brunello har fyllig kropp, mogen men välutvecklad tannin och en mjuk, lång eftersmak med toner av svarta körsbär, tobak och choklad. Den sortens struktur trivs med saftiga, feta proteiner och kraftig tillagning, där fetman rundar av tanninen, medan tanninen skär genom det feta. Välj rätter som är långtidssvettade, grillade eller braiserade, gärna med lite umami från svamp eller lagrad ost, så att du matchar vinets intensitet utan att överrösta dess elegans. Mogna, mörka frukttoner klär också vilt och rätter med lite sötma i såsen.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2019
Klassificering Brunello di Montalcino DOCG
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 150 cl
Alkohol 14,0%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Denna Brunello di Montalcino är det senaste tillskottet av högkvalitetsviner från Castello Tricerchi. År 1441 var året då slottet grundades. Magnumflaska i vacker trälåda.

Tommaso har överträffat sig själv med denna fylliga och eleganta brunello. Doftnoter av svarta körsbär och jordgubbar med ett stråk av tobak och choklad - precis som vi känner igen från den 'vanliga' Brunello, men denna 'riserva' är mer elegant och välbalanserad i sitt uttryck. Smaken är mjuk och dröjer kvar länge på gommen.

Vinmarkerna, Vigna del Castello och Vigna del Veloder består av en blandning av lera och sand och ligger på en höjd av 290 meter med en väst/nordvästlig exponering.

Åldern på markerna är ca 30 år.

Skörden skedde i början av oktober för hand och vinifieringen sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 23 grader i 30 dagar.

Den malolaktiska jäsningen fortsätter i fem månader, varefter vinet åldras på stora slavonska ekfat på 15-20 hektoliter i 36 månader. Därefter åldras vinet minst 8 månader på flaska innan det släpps.

Endast 2 700 flaskor producerades av denna årgång.

Visa alla uppgifter