Collevante Brunello di Montalcino DOCG 2021

Om vinet

Sangiovese från 350 meters höjd i Castelnuovo dell'Abate i den sydöstra delen av Montalcino - ett av appellationens mest prestigefyllda terroirer och hem för några av Montalcinos mest erkända Brunello-producenter. De högt belägna, östvända sluttningarna får det mjuka morgonljuset, medan höjden och de svala luftströmmarna från Monte Amiata ger goda förutsättningar för en långsam och jämn mognad av druvorna. Kombinationen bidrar till att ge vinerna den balans, friskhet och elegans som området är känt för.

Klassiskt Brunello-uttryck med mogna körsbär och röda bär, åtföljda av kryddiga noter, en antydan av färsk tobak och en diskret touch av skogsbotten. Smaken är intensiv, men samtidigt mycket elegant och precis. Tanninerna är fasta och silkeslena, medan den friska syran ger vinet energi och lyfter frukten. Eftersmaken är lång och mineralisk med en sval, elegant spänst.

2021 har redan etablerat sig som en enastående årgång i Montalcino. En varm och torr sommar gav mogna druvor med fin djup, medan årgångens friska syra och fina tanninstruktur har skapat viner med en särskild kombination av intensitet, elegans och precision. Det är en årgång med imponerande balans och energi och med stor potential att utvecklas vackert över många år.

Druvorna handskördas och genomgår en noggrann selektion, så att endast de bästa druvorna går vidare till vinifikationen. Efter minst 25 dagars maceration med druvskalen följer 36 månaders långsam mognad på noggrant utvalda, stora ekfat av bästa kvalitet från Mittelberger. Därefter får vinet minst 6 månader på flaska innan det släpps.

Resultatet är en klassisk Brunello med stor finess och en livlig friskhet. Vinet är redan nu otroligt inbjudande och visar stor klass, men har samtidigt strukturen för att utveckla ännu fler nyanser genom många år i källaren.

Serveras vid ca 16-18 grader och gärna i stora glas.